Keskin tadı aşkına Sindhi köri sunar, sık sık yapmam. Ama daha fazla tat, sağlıklı ve besleyici bir yemek yaptıktan sonra olsun kendinizi iyi hissetmenizi faktör. Sebzeler ile yüklenen ve pilav ile servis, kendi içinde tam bir yemek bu. Normalde sonra bir tat lingers burukluk seviyorum çünkü boyunca servis tatlı Boondi (şekerli gram kat topları) atlayın. Ama inan bana, tatlı Boondi birlikte seçme yemek sadece harika. Hatta her ikisi de yeme zamanı karıştırma kişi gördük birlikte tatlı ve ekşi tatlar zevk için.
İşte tarifi size tadını çıkarmak:
Malzemeler: (5 porsiyon)
3 tbsp. Gram un
Rafine yağı
Demirhindi 3-4 yemek kaşığı hamur (artırılması veya azaltılan beğeninize göre)
2 -3 domates
(Kullanılan gram un miktarını azaltmak için domates miktarı artırılabilir. Domates kullanmanın en iyi yolu, kaynatın, soyma ve onları püre etmektir. Bu kalın ve pürüzsüz bir tutarlılık tarifi verir).
2 patates, soyulmuş ve ayak kesilmiş
2 sopaları, soyulmuş ve küçük parmak boyutunu kesilmiş
2 havuç, soyulmuş ve küçük parmak boyutunu kesilmiş
8-10 fasulye
8-10 florets karnabahar
Brinjal 8-10 adet
Avuç bezelye
12-15 yok. Kedi dili, yarım kesmek
Daha fazla sebze tercih
Tuz
Kırmızı Chilly Powder
Kimyon tohumu
Köri yaprakları
2-3 yeşil Chilies
Hardal tohumu
Çemen otu tohumu
Tarifi:
Sizi adım adım götürecek.
1. tüm sebzeler yıkayın. Tuz uygulandıktan sonra bir kenara tutun.
2. derin kızartma lady fingers ve brinjal. Onları bir kenara saklayın
3. domates kalın hamur için eziyet.
4. düdüklü tencere alın ve içine yağ dökün. Yağ sıcak olduğunda, çemen tohumu ve hardal tohumu ekleyin. Onlar çatırtı ile başlar, yaprakları köri ve Kimyon tohumu, yeşil chilies ekleyin.
5. gram unu ekleyin. Kaynamaya ve rengi koyu kırmızımsı kahverengi (aroması çok cezbedici) değişiklikleri kadar gram un az ortaçağ halk ozanı, için sürekli karıştırmaya devam edin.
6. salça, kırmızı biber, tuz ve zerdeçal ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
7. iki yanından çıkan yağ başladığı zaman, bir bardak su ve lady fingers ve brinjal dışında bütün sebzeler ekleyin.
8. kapağı kapatın ve iki ıslık için bekleyin.
9. Ocak gelen hava kaçtığında, kapağı açın. Demirhindi Yapıştır, ek su, lady fingers ve brinjal ekleyin (kalın olarak domates çorbası sevdim, sen lüzum aynı derecede tutarlılık ayarlayabilirsiniz).
10. bütün sebzeler pisene dek simmer üzerinde tutun.
11. tuz ve burukluk denetleyin. Daha fazla bilgi, gerekirse ekleyin.
12. temperleme tekrar, eğer gerekli yapılabilir. Aksi takdirde, köri pirinç ve tatlı Boondi ile hizmet hazır (reçete yazma beni asap olmasını arzu uyandırdı: s. umut senin üzerinde aynı etkiye sahip çok).
13. keyfini çıkarın.
Pay senin deneyim ile çanak.