Bu basit, downhome tavuk yemeği birlikte kolayca kaç malzemeyi ve Hayır gürültü patırtı ile birlikte geliyor. Bile kalpten gelen yapmak, tavuk ve soslu tereyağlı erişte veya buharda beyaz pirinç üzerine hizmet.
Not: Konserve "Şef'in-cut" domates konserve pişirilmiş domates, kıyılmış benzer. Şefin oyulmuş çeşitli bulamazsanız, haşlanmış domates satın ve pişirmeye Başlarken dilimlenmis kırabilir.
4 hizmet vermektedir
Malzemeler
2 kalın kesilmiş jambon dilimleri
1 bütün tavuk kızartma yaklaşık 3 £ kesilmiş parçalar (göğüsler, bacaklar, kalçalar, kanatları) hizmet veren 8 içine cilt kaldırıldı
deniz tuzu
taze çekilmiş karabiber
gerektiği kadar zeytinyağı
2 soğan, ince halkalar dilimlenmiş
1/4 su bardağı SEK beyaz şarap
1 28 oz can chef's cut (veya haşlanmış) domates suyu ile
12 oz beyaz veya kalın dilimlenmiş crimini mantarlar
kıyılmış maydanoz, garnitür için
Hazırlık
Geniş ve derin bir tavada orta ateşte ve eti ekleyin. Yaklaşık 2 yemek kaşığı yağ işlenir ve kenarlarda hafif gevrek yan başına 2-3 dakika kadar pişirin.
Tuvalet kağıdı aktarmak ve aşırı yağ pat. Küçük parçalar halinde gözyaşı.
Sezon tuz ve biber ile tavuk ve yağlar tavada ekleyin. (Not: az yağlı tavada 1 çorba kaşığı ise, biraz zeytinyağı ekleyin.) Kahverengi, yan başına yaklaşık 4 dakika başına kadar sararmış. Bir tabağa aktarın.
Arpacık ve beyaz şarap ekleyin, kahverengi bit ve yumuşayana kadar ve sıvı kadar kazıma, 2-3 dakika azalır.
Domates ve mevsim tuz ve biber ekleyin. Bir ışık kaynamaya getirmek ve (Eğer kullanarak demlenmiş domates kadar kırma) 1 dakika pişirin. Pişmiş domuz eti ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
Tavuk ve birikmiş herhangi bir meyve suları için tavaya dönün ve domates karışımı nestle. Düşük, kapağı ve 30 dakika Yikanmis ısı azaltır. Tavuk üzerine parçaları ve Yikanmis, ele geçen 15 dakika daha çevir.
Mantar birleştirmek için karıştırarak tencereye ekleyin. 15 dakika daha uzun, salata soslarında, ele geçen, sürekli.
Tabak mantarlı domates soslu tavuk üzerine spooned. Maydanoz ile garnitür ve hemen servis yapın.