Hyderabad yeni misiniz? Bazı otantik Hyderabadi Biryani için arıyorum, ama kafası karışık? Merak etme, sana yardım etmek için buradayız. Birçok restoran hem içinde hem de dışında Hyderabad (içinde Türkiye ve yurt dışında) iddia otantik Hyderabadi Biryani hizmet için. Ancak, sadece adlandırma çanak veya orijinal bir reçete iddia otantik yapmaz.
Bir restoran otantik çanak kontrol ederek nasıl pişirilir bulma servis edilir ve Restoran özellikleri tarafından hizmet veriyor ise belirleyebilirsiniz. Otantik bir dışarı bulmanıza yardımcı olabilecek birkaç ipucu vardır.
Pirinç çeşitli
Otantik Biryani sadece Basmati pirinç, uzun ve ince pirinç çeşitli Güney Asya'da popüler yapılır. Pirinç aroma bileşik 2-asetil-1-pyrroline tarafından neden olduğu tipik bir lezzet vardır. Bu özellikleri Basmati pirinç yemeği yapmak için tercih edilen çeşitli olun.
Stil yemek
İkinci olarak, sadece otantik Biryani Dum ka Biryani olduğunu. Pirinç ve et birlikte baharatlar ile birlikte büyük bir konik damar deksha denilen pişmiş buhar vardır anlamına gelir. Kapak ile hamur dışarı Buhar önlemek için kapalı ve gıda yavaş yavaş, genellikle kömüre pişirilir. Ne yemek, farklı lezzet ve tat verir bu pişirme yöntemidir.
Düşük ısı pişirme bu şekilde zor. Şef yemek yapıyor iken, çanak gerçekten incelemek olamaz. Bir kez alev kaldırılır ve et pişmiş ya da az pişmiş - Şef gerçekten ayarlamalar yapamazsınız. Bu nedenle, sadece uzman aşçılar mükemmel bir yemek yapabilirsiniz.
Yan başarıları
Ne sen-meli almak bir otantik Biryani ile burada. Mirchi ka Saalan (çanak), büyük yeşil biber ile yapılan ile gelir (lor ve soğan ile yapılan) dahi Hint turşusu ve soğan salata bazı kireç parçaları. Herhangi bir restoran tüm bu ek bir ücret ödemeden - sağlayamadığı durumlarda sonra bu otantik çanak hizmet değil. Bu kesinlikle 'Biryani' yemek yapmak temel şeylerdir. Kimse öğesi eksik ise Pizza tepesi olmadan hizmet gibi olur.
Birçok restoran de Pakki Biryani - et ve pilav ayrı olarak pişmiş denilen otantik olmayan çeşitli hizmet. Ardından, son yemeği yapmak için karışık. Bu gibi karıştırma köri ve pilav. Bu tür bir yemeğin rengini tarafından kolayca tanımlayabilirsiniz. Tamamen farklı olarak otantik bir pirinç yarısı beyaz görünüyor ve yarısı sarı veya açık kahverengi görünüyor, sarı veya açık kahverengi görünüyor.
Son olarak, Biryani başlangıçta hızlı yemek Savaşı sırasında asker için hizmet için oluşturulan unutmayın. Çok iyi bir restoran tipik olarak Konuklar çok sayıda görev yapacak. Hyderabad iyi bir restoranda yemek bir gün onbinlerce hizmet vermektedir.
Yukarıda Umarım yardımcı otantik Hyderabadi Biryani sunan bir restoran rakam!