Mousaka en popüler Akdeniz mutfaklarından biri. Bu lezzetli parti yemek ve damak tadınızı cazip 's. Mousaka yapma gibi birçok insan düşünmek zor değildir. Bu bizim her zamanki mutfağı daha mutfakta daha fazla vakit geçirmek için gerektirir. Bu tarifi Mousaka yapmak kolaylaştırır. Mousaka yemek konuklarınızı şaşırtın istiyorsanız, aşağıdakileri gerektirecektir:
Bir ince kıyılmış soğan
Bir kutu dolusu domates püresi
Dört ince kıyılmış sarımsak
Yarım kilo kıyma
Bir çay kaşığı kuru fesleğen
İki çay kaşığı kurutulmuş kekik
Yarım çay kaşığı tarçın
Bir defne yaprağı
Yarım su bardağı rendelenmiş Pecorino
Tuz ve karabiber zevkinize göre
Doğranmış patlıcan
Beşamel sos için iki bardak
Çeyrek fincan galeta unu
Hazırlama yöntemi
Mausaka yapma basit adımlar şunlardır:
1. Kahverengi sığır eti ve pan yağlı ayrıldıktan sonra kaldırın.
2. Soğan ve sarımsak ekleyin. İyi koku duygusu kadar soteleyin.
3. Tava içine kıyma ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Fesleğen, defne yaprağı, kekik, domates, tarçın, tuz ve karabiberi pişirme tava içine ekleyin.
5. Kapak kapağı ile pan ve yaklaşık yirmi dakika kaynatın.
6. Her iki patlıcan kızarana kadar kızartın. Bu genellikle yaklaşık 4-5 dakika sürer.
7. Pişirme pan dibinde patlıcan yerleştirin ve biftek sosu dökün.
8. Beşamel sos yapın.
Beşamel sos nasıl sağlayabilirim?
Beşamel sos yapmayı biliyor musun? Benim her zaman Mausaka bu lezzetli sos konuklara. Bu sosu yapmak için gerektirir iki çorba kaşığı tereyağı, iki yemek kaşığı katı, bir fincan süt ve yarım çay kaşığı Hindistan cevizi. Zevkinize göre tuz ve karabiber de ekleyebilirsiniz. İşte nasıl Beşamel sos yapabilirsiniz:
O eriyene kadar her şeyden önce tereyağı bir küçük sos tava ve ısı orta kısık ateşte ekleyin.
Un karışımı ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Süt dökün ve kalın alana kadar karıştırarak tutun.
Tuz, kara biber ve Hindistan cevizi serpin. Daha sonra yemek için kısık ateşte 5 dakika.
Beşamel sos hazır! Şimdi, peynir sosu eriyecek ve sığır eti sos sos karıştırın. Ekmek ve peynir ile süsleyin. Yüzey kahverengi oluncaya karışımı üzerinde 350 derece fırında. Çoğunlukla, yaklaşık yarım saat sürer. Pişirme pan fırından çıkar ve sıcak servis yapın. Aile ve arkadaşlar davet ve cazip yemeğin tadını çıkarın! Eminim misafirler pişirme ve misafirperverliği hayran kalacaksınız. Yani, bugün deneyin ve gurur hissediyorum!