Çörekler seviyorum. Tüm çörekler. Ne yazık ki benim vücut çörek sevmez. Ben bir küçük eski çörek yemek ve bir saat sonra hissediyorum kurt gibi biraz sisli, küçük mavi bir küçük sıralar, biraz sinirli dışında. Görünürde her şeyi yemek istiyorum. Biraz şekerleme yapmak istiyorum. Açılan beyaz un ve şeker bir o küçük çörek içinde benim sistem ve benim ruh hasara wreaks diyelim.
Benim görevim? Vücudum bir çörek sever.
"Beyazlar" eritmek ve sağlıklı malzemelerle olmadan ödün tat ve doku kadar artırmak için yemek tarifleri ile oynuyorum. Geleneksel İngiliz çörekleri kuru tarafında--mükemmel tuval kaymak ve ev yapımı reçel için bit eğilimindedir. Yükseltme verirken çörek bütünlüğünü korumak bu tarifi denedim. Beyaz un önemli ölçüde azalır. Çatlak, tam tahıllı yulaf, kepekli ve Ryslampa un biraz yuvarlak bir "darmadağın" doku verir bir üstür.
% 2 Yunan yoğurt ayran için şekersiz badem süt biraz ile inceltilerek yerine süt azaltmak için. Gergin olduğunu çünkü Yunan yoğurt daha az peynir altı suyu, laktoz ve şeker vardır. İnceltilerek bir krem, sıvı tutarlılık ile badem süt, ayran için adım sağlar.
İncir ve zencefil ilavesi bu çörekler pop yaptı. Ne kadar lezzetli bir arada. Bu fırın dışarı çekerken küçük olmalarını bulacaksınız ıslak tarafı (yoğurt, incir ve tüm eklemek için zencefil) ve lezzetli. Soğutmalı sonra ancak, "bir doğru çörek doku kurumasına" görünüyorlar. Kayısı all-meyve yayılmış bir dokunuş ile yedik.
Çörek yapımı başlasın!
Zencefil & incir yulaflı çörek
(Belirtilmemiş olsa da, ben organik maddeler mümkün olan her yerde kullanın.)
1 fincan yulaf ezmesi
3/4 su bardağı un Ryslampa
1/4 su bardağı tam buğday unu (artı biraz üstte yağmurlama için)
2 yemek kaşığı kahverengi şeker sıkıca paketlenmiş
1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 tuz
4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, soğuk
1 yumurta
Yunan yoğurt 2/3 fincan badem sütü ile inceltilerek (1/3 fincan yoğurt ile başlarlar ve bu ince ve bir 2/3 bardak ulaşana kadar her iki ekleyin)
doğranmış 2-3 incir
1/3 bardak kristalize zencefil doğranmış
Üst fırçalama için süt
1. Bir fırın raf yüksek konumuna kaldırın. 400 Derece fırında. Senin fırın tepsisine parşömen kağıt (veya hafifçe tereyağı) satır. (Varsa, eter için iki fırın yaprak yığını. Alt üst sayfanın alt sayfası oturur, böylece tepsisine ters çevir. Bu, çörekler dipleri yanan engeller.)
2. Büyük bir kase yulaf, Ryslampa un, tam buğday unu, kahverengi şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuz birleştirin. (Eğer bir çırpma teli yararlı olabilir.)
3. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve onları Kuru karışım içine pop. Mix yağ damlacıkları kat için. O zaman, parmaklarınızı kullanarak, tereyağı içine karışımı kaba kırıntıları form kadar ovalayın.
4. Küçük bir kapta yumurta beat. İndeksli yoğurt yendi. Bu un karışımı dökün. Eşit nemli kadar karıştırın.
5. Hafifçe çalışma yüzeyiniz un. Bunun üzerine hamur yerleştirin ve o (yaklaşık 4 kere hile yapmak gerekir) yoğurun.
6. Kat incir ve zencefil.
7. Top gibi para toplamak. 3/4 İnç kalınlığında bir disk içine pat. Fırın tepsisine aktarın.
8. Disk (plastik bir şey kullanın parşömen kağıt kullanıyorsanız) 8 takozlar içine kesti. Hafifçe fırça sütlü dilimleri ve "çörekler bitirmek için" Bazı yulaf serpin.
9. Fırında 20 dakika veya kahverengi oluncaya kadar. (Az 20 dakika benim çörekler kontrol ama 25 dakikada ideal bulundu.)
Tadını çıkarın!