Ekmek ilk sürümü bir su karışımı ve kavrulmuş ve zemin tahıl olduğuna inanılan. Bu gelişmiş düz ekmek-çeşitli uygarlıkların dünya çapında bir elyaf oldu. Örnek olmak: Meksika tortilla, Kuzey Amerika'nın Johnny Kek, Yahudi matzo, Ortadoğu pide ve İskoç Yulaflı kek.
Un erken kanıtlar geri 30.000 yıl önce tarihler. Neolitik Çağ sırasında (yaklaşık 10 bin yıl önce) buğday ve arpa Evcil ve onlar başlıca bir gıda haline geldi. Bu buğday evcilleştirme insanlık tarihinin önemli oldu ve arpa insan varlığının bir avcılık ve toplama sistemi bir tarım sistemi değişti.
Mayalı ekmek muhtemelen geri çağlara dayanıyor. Mantar sporları her yerde yüzey tahıl ve pişirme önce dinlenmek için kalan herhangi bir hamur üzerinde de dahil olmak üzere oluştu. Arkeolojik buluntular nerede tarama elektron mikroskopi tarafından yapıldı ve Maya hücreleri antik somun ekmek için bağlı bulunan Antik Mısır'dan erken kanıtlar var.
Antik dönemde kullanılan kaynakları mayalanma bir önceki günün ekmek hamur parçası kullanarak oluşuyordu. Bu yöntem için benzer ekşi hamur nasıl bugün başladı. Medeniyetler yapma bira, köpük yapım süreci daha hafif dokulu ekmek üretilen biradan yağsız. Yapılan şarap üzüm oluşan bir mayalanmış hamur kullanılan Medeniyetler (üzüm şarap ve un karışımı) gerekir. Başka bir yöntem buğday üzüm şarap demleme ve Maya kaynağı olarak kullanarak.
Yunan arpa ekmeği, zor durumda kek, bal ve petrol oluşan mevcut çok çeşitli antik ekmek ekmek, mantar kaplı haşhaş tohumu ekmek şeklinde.
Sonuç olarak, ekmek insan toplumunun oluşumunda önemi çok önemli. Nerede buğday evcil, Asya, Batı yarısı medeniyet Kuzey ve batıda, Avrupa ve Kuzey Amerika'ya yayılmış. Bu insanlar çiftçiler, Avcılar ve toplar artık kalan olmak etkin. Bu kasaba oluşumu ve göçebe bir yaşam tarzı bir düşüş oluşturdu.
Tatlım yulaflı ekmek
1.5 Pound somun
(1.25 bardak) su oda sıcaklığında 10 ons
2 çorba kaşığı bal
2 yemek kaşığı su
2 ve 1/3 su bardağı ekmek unu
1 fincan yulaf yemek (hızlı veya eski moda)
2 yemek kaşığı kuru süt
1,25 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı aktif kuru maya
ya da 1.5 çay kaşığı ekmek makinesi/hızlı yükselişi Maya
2 Lirası somun
13 ons (1,5 su bardağı + 2 çorba kaşığı) oda sıcaklığında su
2 çorba kaşığı bal
2 yemek kaşığı tereyağı
ekmek un 3,5 su bardağı
1 fincan yulaf hızlı yemek veya eski moda yulaf yemek
2 yemek kaşığı kuru süt
1,5 çay kaşığı tuz
2.25 çay kaşığı aktif kuru maya veya
2 çay kaşığı ekmek makinesi/hızlı yükselişi Maya
Ekmek ayarını kullanmak için seçin: temel
Sıvı malzemeyi ekleyin ve tava tereyağı.
Maya kaydırmak için hariç kuru malzemeyi ekleyin. Pan kuru malzemeyi, sonra düzey maddeler karışımı bazı köşeleri iterek, yerleşmek için dokunun.
Bir Kuyu kuru malzemeyi merkezinde yapın: Maya ekleyin. Kilit tava içine ekmek makinesi.
İçin önerilen ekmek ayarını seçin ve kabuk rengi ve somun boyutu ayarları istenen program. Program kullanılıyorlarsa gecikmeli olun. Ekmek maker'ı açın. İşiniz bittiğinde, kapat, pan kilidini ve fırın eldiveni ile kaldırın. Dinlensin tel raf üzerinde 10 dakika ve sonra dışarı tava ve soğuk raf Hadi ekmek dilimleme önce çalkalanır.