İnsanların çoğu ülkede Güney İtalya yemekleri türetilmiş arketipik İtalyan-Amerikan yemekleri rastlamak. Bu İtalyan-Amerikan yemekleri kalın domates sosları, pizza ve makarna oluşur. Ne yazık ki, bu nasıl İtalyan mutfağı dünyanın her yerinden insanlar görüntüleyin. İtalya'nın her alan, kendi benzersiz olduğu gibi gerçekte, birçok çeşitleri, ancak, İtalyan yemeği vardır.
Bir İtalyan yemeği sadece pizza ve makarna değil anlamak gerekir. İtalyanlar, pirinç, sebze, deniz ürünleri ve et yemek olağanüstü teknikler vardır. İtalyan gıda hakkında en iyi şey basitliğidir. Verimli, taze mevsimlik otlar, meyve ve sebze kullanın. Bulaşıkları hiçbiri fazla sekiz-dokuz malzemeler gerekir. Uygun ekipman, beceri ve yemek için sevgi ile herkes İtalyan yemekleri evde yemek yapabilir. Bulaşıkları iyi olarak herhangi bir kalite İtalyan restoranı tadacaktır bir garantidir.
İtalyan yemek hazırlamak için mutfakta olması gerekir temel ekipman şunlardır:
· Makarna makinesi: Bu genellikle paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve çeşitli ekleri ile birlikte gelir. Farklı şekil ve boyutlarda makarnalar haddeleme ek türüne göre değişir.
· Makarna Pot: Bu makarna yemek pişirmek için tipik bir pot.
· MEZZALUNA: Bu keskin, yarım ay şeklinde bir bıçak var. Tutamaçlarından bıçağın ucundaki vardır. Düzgün kesilmiş sebze ve otlar vererek son derece yetkin.
· Rende: İtalyan yemekleri peynir bir sürü kullanın. Rende ince rendelenmiş peynir vermek mükemmeldir.
İtalyan mutfağı evde yapmak çok kolay ve basit. Üç en popüler İtalyan yemekleri tarifleri şunlardır:
Bruschetta:
Kalın ve gevrek kabuk vardır Fransızca veya İtalyanca ekmek satın. Izgara veya onları tost. Bir taze sarımsak ve fırça ekmek ile o bir tarafta küçük bir dilim. Domates püresi ekmek üzerine dökün. Bir dilim mozzarella peyniri yerleştirin. Vejeteryan iseniz, kabak ve patlıcan gibi biraz kızarmış sebzeler ile bruschetta üst olabilir. Eğer değilseniz, bruschetta hamsi filetosu veya tavuk dilim ile top. Bazı ekstra sızma zeytinyağı, tuz, biber ve çanak bitirmek için doğranmış zeytin dökün.
Makarna:
İrmik 2 su bardağı un (en iyi sonuç için) bir karıştırma kasesine alın ve içine üç yumurta çatlamak. 15 Dakika yoğurun. Lumpy, biraz su ekleyin. Ve rulo bir hamur topu yapmak. Bir plastik sarın ve 30 dakika için tutmak. Biraz un yüzeyde nereye bas gerekir koymak. Rulo son derece ince olduğundan emin olun. O streç ve bir süre kurumaya bırakın. Şimdi, levha pasta makinesi geçmektedir. Su tuzlu pasta dilimleri yaklaşık 5 dakika kaynatın. Makarna için üst yüzen, drenaj ve sos ekleyin. Web üzerinde birçok makarna sosu tarifleri vardır. Senin gibi en iyi kullanın.
Risotto:
Soğan ve sarımsak doğrayın ve zeytinyağında kahverengimsi onlar kadar pişirin. Kıyılmış yeşil biber ve mantar (herhangi bir madde - sebze ve et kullanabilirsiniz) koymak. Şarap ve biraz sebze stok ekleyin. Şimdi, risotto pirinç (yüksek nişasta miktarı ile bir) ekleyin. Bu pirinç soaks kadar su yavaş yavaş ekleyerek devam. Mükemmel pişmiş pirinç, Parmesan peyniri ile çanak top ve sıcak servis yapın.