Türkiye her zaman onun sıcak ve baharatlı yiyecek ünlü olmuştur, ama onların yemek olarak kullanılan Hintliler Pakistan ve diğer Körfez ülkelerinde kullanılacak baharat son çoğunda biliyorum. Ve geçiş sınır ticareti için yasadışı olduğu gibi çoğu ticaret faaliyetlerinin halı altında yer alacaktı. Yine onların ödemesini iyi bir fiyat almak için hırs yanı sıra, gerek onları hayatlarının risk almak yaptı. Para dışında ticaret de takas sistemi yapıldı. Ticaret yolu, burada iki taraf Döviz makaleler veya emtia birbirleri ile takas sistemidir.
Pakistan gelen baharat vardır şöyle: karambol tohumları (Ajwain), yenibahar (Kabab Cheene), anason ya da rezene tohumu (Sonf veya Saunf), şeytantersi (Hing), defne yaprağı (Tej Patta), kara biber (Kali Mirch), siyah tuz (Kala Namak), Kimyon tohumu (Shahjeera), kakule (Elaichi), Chaat Masala, tarçın (Dhal Chini), karanfil (Laung), kişniş (Dhaniya), kimyon (Jeera/Zeera).
Ve Hindistan'dan değiştirilen Baharatlar: köri yaprakları (köri Patha), Kuru Mango toz (Amchur), Kuru Çemen bırakır (Kasoori Methi), çemen tohumu (Methi Dana), Garam Masala, zemin karışık baharat, kurutulmuş zencefil (Saunt), hardal tohumu (RAI veya Sarson), soğan tohumu da çörek otu tohumu (Kalonji), kırmızı biber (Deghi Mirchi), nar taneleri (Anardana), haşhaş tohumu (Khus Khus), kırmızı biber (Lal Mirch)Safran (Kessar veya Zafran), susam (Til veya anlamındaki), yıldız anason (Badiyan veya Chakri Adami ya Anas phal) veya zerdeçal (Haldi).
Zaman geçti, bu farklı türleri, büyüyen iki ülke halkının başlamıştı şimdi bütün bunlar Hintli ve Pakistanlı pazarlarda kolayca kullanılabilir. Olsa da, bu türlerin coğrafi koşulları nedeniyle onların kalitesinde farklıdır. Bunu anlamak için daha iyi almak eğer soğan örnektir. Dünyanın en iyi soğan Nasik, Maharashtra Hindistan geliyor. Ve benzer şekilde, en iyi portakal Nagpur, Hindistan'dan. Meyve, sebze veya baharat sıcaklık ve coğrafi durumu üzerinde bağlıdır.
Orada ne belirli bir durumdaki etkisi bilmek yardımcı olacak birkaç örnek veya bir yerde bir sebze, meyve ve tahıl getirebilir. Tarih (khajur) almak örneğini ele alalım. Tarihleri birçok yerde kolayca kullanılabilir, ancak bu tarihler Arap gelecek tarihleri ile hiçbir maç vardır Aynı şekilde coco fasulye hemen hemen bütün ülkelerde dünya çapında kolayca kullanılabilir, ancak en iyi coco fasulye sadece Gana, Afrika kıtasının bulunabilir.
Bize gel geri konu biz yani baharat tartışıyorduk. Bazı genel olarak kendi ağız kokusu ve tadı dudak şapır şupur hissettim varlıklarını yapmış en iyi gıda yemekleri dünya bu baharatlar nedeniyle biridir. Ama daha fazla Hint Gıda ve hangi Hint yemekleri eksiksiz olamaz veya başka bir deyişle, onlar Hint yemekleri tamamlıyor. Bu gıda maddeleri halk Papad, turşu ve Hint turşusu bilinir. Ana her üç öğe yukarıda açıkladık çeşitli baharatlar unsurlarıdır.