Fransız daldırma sandviç-si olmak be çevrede için yıl. Biftek, huysuz ekmek ve "au jus." denilen ince et suyu ile yapılan temel sandviç olduğunu Ama bazı restoranlar soğan, yeşil biber ve peynir - far cry orijinal olmayan değişiklikleri ekliyoruz.
Internet arama ve yemek tarifleri için Öğle Yemeği ve dinnertime sık düzinelerce bulabilirsiniz. Bazı tarifleri artık Dana rosto, ve diğerleri yavaş bir tencere içinde pişmiş et kullanın. Ben bu sandviç gece yapılan ve artık yemek sığır eti kullanılır. Şahsen ben sandviç lezzet et sezon ne ile yapmak için çok olduğunu düşünüyor.
Fırın ısıtılır ise zeytinyağı ile et ovuşturdu. Sonra ezilmiş biberiye, füme kırmızı biber, sarımsak tozu, kekik, taze çekilmiş karabiber ve biraz tuz ile o serpilir. Zeytinyağı baharat et kalır. Kızartma dışına imzalamaya ben 450 derecede yarım saat pişirilir. Ben 325 ısı indirdi ve et termometre 150 derece--orta nadir okuyana kadar pişirme devam etti.
Ne zaman bir rosto pişirmek ve fırından yeni çıkmış götürün, o birkaç dakika pişirin devam unutmayın. Ben su, au ju karışımı ve sos un ile ince bir sos yapılır. Bazı baharat soslu lezzet ekledi tava altına düşmüştü. Bu sos benim daldırma sos daha sonra oldu.
Rachael Ray bir tarif bu favori sandviç için onu Web sitesinde yayınlanmıştır. Et suyu, o bir sos tereyağı, doğranmış soğancık, Kuru şeri (isteğe bağlı), Konserve sığır eti Menkul Kıymetler ve biraz un Georgia Downard benzer bir tarif Food Network Web sitesinde yayınlanan bir. Bu, çok, tereyağı, soğancık, sarımsak, et suyu ve küçük bir beyaz şarap ilave lezzet için kullanır.
Ben kitabı koleksiyonumda kontrol ve daha fazla yemek tarifleri öğrendim, sadece bu soya sos vardı. Tuz önlemek için çalışıyorum çünkü ben bu tarifleri kaçınılmalıdır. Bu kadar iyi tüm tarifleri, basit genellikle daha iyidir. Üç şey benim Fransız daldırma sandviç özel, et baharat, rulo vaktinden toasting ve kalan sos daldırma soslu yapmak olun. Ağzınıza henüz sulama değil, eğer bu sandviç, ilk ısırık aldığım zaman olacaktır.
Malzemeler
1 su bardağı artık sığır eti sos (düz veya mantar)
1 su bardağı su
2 yuvarlak çay kaşığı düşük tuz au jus mix (çorba koridorda kullanılabilir)
1 ciabatta rulo kişi (beyaz veya buğday)
Yumuşak tereyağı
biftek kişi başı 4 ince dilim
Yöntemi
Küçük bir tencerede çırpma birlikte artık et suyu, su ve au jus karışımı. Kapak ve buğulaması kadar orta ateşte pişirilir. Her rulo yarım kesilmiş ve iki yarısı tereyağı. Tereyağlı yanında bir altın kahverengi oluncaya kadar tost bir tavada kısık ateşte alır. (Over-toast değil.) Katman et her yarısını ve rulo ile en alt üzerine yarım kaldı. Bireysel kase içine daldırma sos pota. Daldırma soslu sandviç, salata veya karışık taze meyve ile servis yapın.
Harriet Hodgson 2013 telif hakkı