Bunu yapmak kolay ve ekonomik.
Bazen geçen yaz, benim bahçe çok ekstra, atılır hazır oldu chilies çok üretir. I ağacın ana dallarından biri bir Asya mağazadan $0,50 Cent için bu biber bitkilerin çok iyi büyüdü! Onları ancak ikinci düşünce benim arka bahçede dikim denemeye karar verdi satın almak benim planı değildi. Ben dilimin için sürünen ve ağzımda sanki küçük patlayan baharatlı tadı seviyorum her yerde dilimin tarama karıncalar. Ben unutmak-e doğru durmak zaman yeme dayanıklılık inşa baharatlı yemek tarifleri seviyorum. Yiyecek sıcak büküm eklendiğinde ve bazı açılardan sağlık için iyidir çok çekici olmak için çıkıyor.
Bana kırmızı chilies hasat, çok fazla bitki bağlı güzel dağınık sivri kırmızı hazır ile ne yapacağını anlamaya birkaç gün aldı. İlk başta ben kuru düşünce ve kolaylık mağaza. Ama ben zaten kurutulmuş biber bir çanta vardı. Belki kendi baharatlı zeytinyağı yapmaya çalışmalısınız. Ben bazı şişe zeytinyağı mağaza ile bir şey sarımsak gibi gördüm ve bana güzel kokuyor.
Gereken üç şey vardır:
Biber - taze veya kurutulmuş
Zeytin yağı
Koyu renkli cam şişe
Hasat sonra ben bütün küçük kırmızı chilies yıkanmış ve onları kapalı kuru su için bir süzgeç yatıyordu.
Cam şişe sıcak su ve sabun ile yıkama tarafından hazırlamak; kalıpları önlemek için kullanmadan önce iyice kurumaya bırakın. Ben gelecekte kullanılmak üzere toplamak önceki satın alma tüketilen boş zeytinyağı cam şişe kullanın. Bu sadece onları olarak depolayabileceğiniz gibi yıkama önlemek için iyi bir bahane olduğunu.
Kırmızı chilies fazla suyu kuru olduğunda, cam şişe doldurulmuş hazırdır. Ben de kapalı olacak tüm chilies emin olmak için yağı ekleyerek ve daldırma önce boş cam şişe ile chilies ilk dolum öneririz. Asit için izin vermek önemlidir (Lütfen düzeltmek beni eğer ı am bu konuda yanlış), yaklaşık bir inç büyük olasılıkla kaçmaya çalışan açık alanda biriken üst.
İlk kez ben şişe açın; o patladı ve ağız, burun için güçlü baharatlı reek ile yağdan dökülmesini. Pahalı petrol kesin harcamak istemiyorum.
Şişe içinde serin karanlık bir yerde bırakın. Ben benim bir hafta boyunca kiler saklanabilir ve tadı. Bu çok iyi oldu. Ben bu uzun şimdi aktarmadan önce bir ay baharatlı yağ kullanmak için başka bir cam şişe tutmak. Chilies cam şişede kaldı ve başka amaçlar için tutmak yağı bir kez banyo.