Ben Pasta Alfredo bir restoranda sipariş zaman ilk ben gerçekten ne sipariş bilmiyordum. Bir dağ makarna krem (ve çok kalori) sos ile boğulmuş yerimi geldi. Ben zaman ince ve çoğu zaman entre, şey ben şimdi yapamam, yedik. Ben kalori azaltmak ve bu klasik yemek zevk olabilir? Ben emin değildi rağmen ben denemeye değer olduğunu düşündüm.
Alfredo sos karışımı olan maddeler bu mose bize aşk - tereyağı, krema, kaşar peyniri, sarımsak Beğenin ve taze çekilmiş karabiber. Bazı tarifleri yumurta sarısı ve krem peynir içerir. Emeril Lagasse tarifi kendi web sitesinde yayınlanmıştır. Bazı tarifler, aksine o bir kıyılmış arpacık ekler ve üzerinden alınan kahvaltilari Reggiano peyniri kullanır. Sadece hizmet önce o makarna ve sos ile taze maydanoz garnishes.
Yaptığım yapay Alfredo sos ile yağsız süt, bir ya da iki yemek kaşığı az yağlı krem peynir lezzet için ve bir çorba kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri. Bu sos orijinal için oldukça iyi bir alternatiftir, ama tabii ki, hiçbir şey krema ile yapılan orijinal tarifi eşit olabilir.
Bu gece ile geldi bir anlamları artık tavuk, makarna, tavuk, küçük olarak birçok sebze ve yağlı sos bir kavanoz sınırlı bir Alfredo güveç. Dürüst olmak gerekirse, ben sonuçları ile sürpriz oldu. Mantar de ticari soslu karışık ve renk ve doku bezelye eklendi. Daha fazla beslenme, kepekli makarna kullandığım, bir şey benim kocam gibi değil. Ama o bu mantar ve bu küçük bezelye bir "Ordu" ile karışık oldu, çünkü kepekli makarna olduğunu bilmiyordum.
Yarın gibiydi bu güveç yedik. Gençler besleme Eğer bu tarifi dört normal bölümleri, daha az yapar. Gerekirse iki reçete olabilir. Makarna, tavuk ve kremalı sos seven herkes mantar ve tavuk Alfredo seveceksiniz. Bu tarifi bir aile favori yemek olabilir.
Malzemeler
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
8 gram dilimlenmiş mantar (bir kutusunun tamamını)
1 su bardağı minyon bezelye, çözülmüş
2 pişmiş kuşbaşı tavuk, bardak (artık tavuk veya et lokantası tavuk deli üzerinden)
2 su bardağı küçük kepekli makarna (kabukları, kesme makarna veya dirsek)
15-ons kavanoz hafif kremalı Alfredo sos
1/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri (isterseniz daha)
Yöntemi
Isı fırın 350 derece. Tereyağı ve zeytin yağı büyük bir tavada koydu. Tereyağı eritilip olarak mantar ve onlar kahverengi başlayana kadar orta ateşte kavurun. Tava ateşten alın. Bezelye, cubed tavuk ve kenara ekleyin. O (al dente) bitmiş neredeyse kadar paket talimatına göre makarna pişirin. İyi drenaj ve büyük kaseye aktarın. Tavada içeriğini makarna dökün ve yavaşça birleştirin. Orta ölçekli güveç çanağı içine kaşığı karışımı. Parmesan peyniri üstüne serpin. Fırında 30 dakika veya kabarcık güveç başlayana kadar peynir kahverengi başlar. Ekmek sopa ve yeşil salata ile servis yapın. 4 Porsiyon yapar.
Harriet Hodgson 2013 telif hakkı