Malzemeler:
1) 2 lbs ya da 1 inç küpler halinde kesilmiş Dana 1 Kg.
2) 2 büyük soğan, dilimlenmiş.
3) 5-7 Kızılderili biber kuru.
4) Bu miktar et kuruluk olmadan hafifçe kızartmak için yeterince yemeklik yağ.
5) Yaklaşık 4 büyük patates, soyulmuş ve 1 inç veya daha küçük küpler doğranmış.
6) Tuz ve kaba toz biber düzey bir çay kaşığı.
7) Zencefil bir inç ve bir buçuk parçasındaki dilimlenmiş taze zencefil.
(bir düdüklü tencere içinde et (12 dakika), başka bir tencereye içinde yumuşatmak sığır eti için yaklaşık 40 dakika sürer hızlı aşçı yemek)
Yöntem:
1), Orta boy bir tencereye yağı Isı.
2) 1 Soğan ve açık kahverengi kadar yavru ipliklerini ayırın.
3) Sığır eti ve yeterli tuz (küçük düzeyde kaşığı) ekleyin. Kırmızı biber yarım veya üçüncü kesik ve ete ekleyin. Dilimlenmiş zencefil ekleyin ve biber serpin.
Dilimin-Kızılderililer tarafından düzenli olarak tüketilen diğer lezzetli yiyecek vardır köfte köri, cowsway, ülke kaptan, Dana beyin köri, kati kebap ve rulo. Ayrıca, Çin tarzı chow chow, kachoo köri vs.
Anglo-Indians, Hint ve Avrupa kökenli bir melez olarak Hindistan Anayasası tarafından tanımlanır. Avrupa kökenli ataları erkek satırda olmalıdır. Bütün Anglo-Indians bir Avrupa soyadı veya son ad, örneğin, Engin, Rosario, Botelho, D'Silva, Cooper vs olacaktır. Ama tüm Türkiye Avrupa soyadı ile insanlar Ango-Kızılderililer Goans, Mangaloreans vb., Anglo-Indians üzere yönden benzer ama farklı topluluklar son adlarını kanıtladığı gibi.
4) Usanmış ama çok karanlık değil kadar aralıklı karıştırma etli yavru.
5) Et kapsayacak ve tencereye 30-40 dakika pişirin izin için yeterli su ekleyin. Eğer bir düdüklü tencere içinde pişmiş saat 12-15 dakika olacak.
6) Ayrı bir tavada yağ iyi bir miktar ısı ve ışık orta kahverengi kadar cubed patates yaklaşık 10 dakika kızartın. Tuz biraz bu patateslerin üzerine serpin.
7) Et yumuşamış sonra kuru aşırı su kadar orada kadar su ve yağ, sadece küçük bir miktar sonra eklemek diğer dilimlenmiş soğan ve patates kızartması. O bir dakika için hafif bir heyecan vermek ve daha sonra soba kapatın açın.
8) Pişmiş basmati pirinç veya herhangi bir diğer beyaz/kahverengi pirinç üzerinde servis yapın. Afiyet olsun!