Pizza sosu pizza önemli bir madde olduğunu ve bir pizza sosu yapmak için birçok yolu vardır. Domates tabanlı pizza sos taze domates, konserve domates veya domates salçası ile yapılabilir. Foodies size kesinlikle pizza sosu bir olabilir, ancak domates salçası kullanma içinde a acele etmek, konum veya konserve domates gayet iyi seçeneklerdir yapamazsınız olduğunu söyleyebilirim.
Taze veya konserve domates kullanıyorsanız, onları karıştırmak isteyeceksiniz. Ve değil ile konserve domates gelir ekstra suyu ekle - sadece can domates karışımı. Sonra eğer sadece o bir tavaya otlar seçiminiz ile atmak. Geleneksel Domates Sos için kullanılacak en çok kullanılan baharatlar fesleğen, kekik, tuz, sarımsak ve biber vardır.
Ancak, eğer bu baharat sınırlı değilsiniz. Sotelenmiş soğan sarımsak ve baharat tadı başka bir tür ile ekleyebilirsiniz. Veya kırmızı şarap veya balsamik sirke karışımı içine bırakın. Kadar pişmiş et veya taze rendelenmiş Parmesan harika tatlar bir pizza sosu için de ekleyin.
Domates tabanlı pizza sos taşıyarak, soslar ile daha eğlenceli olabilir. Beyaz soslar kesinlikle bir seçenek ve iş büyük pizza, deniz ürünleri pizza, tavuk ve sarımsak pizza ya da fırında patates pizza gibi belirli türdeki vardır. Yağ bazlı bir sos olabilir ilginç çok. Sıradışı bir lezzet senin pizza getirmek için bir baharat-infüzyon zeytin yağı kullanabilirsiniz.
Pizza sosu bazlar için farklı çeşniler de. Örneğin, bir Barbekü tavuk pizza yapmak istiyorsanız, Barbekü sos pizza sos kullanın. Bir Asya-temalı pizza yapmak istiyorsanız, biraz soya sosu ve geleneksel Asya baharat sosu için kullanın. Bir Meksikalı Pizzacı bir salsa tabanlı pizza sosu olabilir. Seçenekleriniz gerçekten sınırsız vardır yani deneme ve keyfini çıkarın!
Eğer bir daha geleneksel, homemade pizza sosu tadını çıkarmak hazırsanız, tarifi aşağıda kontrol edin.
Homemade Pizza sosu tarifi
1 doğranmış domates, süzülmüş olabilir veya
1 - 1,5 bardak büyük, taze domates, soyulmuş (aşağıdaki yönergelere bakın) ve doğranmış
1-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 orta boy soğan, doğranmış
3-5 diş sarımsak, kıyılmış
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı fesleğen
tuz ve karabiber
Taze domates kullanıyorsanız, burada onları soymak için kolay bir yol olduğunu: domates karşılamak için yeterli su ile bir tencerede kaynatın. Haşlandıktan sonra orta-yüksek ısı azaltın. Bir X her domates ve yer pota altındaki birkaç dakika için işaretleyin. Eğer derileri uzakta biraz domates gelmeye başlayacağını fark edeceksiniz. O zaman bunları Sudan dışarı almak gerekir ve onları tahliye olduğunu. Onları serin ve daha sonra peel away domates geri kalanı derileri.
Sos ile başlamak için bir orta boy tencereye biraz zeytin yağı dökün. Soğan içinde atmak ve onlar yarı saydam oluncaya kadar soteleyin. Kızartmak için sarımsak biraz koymak ve daha sonra doğranmış domates ve baharatları ekleyin. 30-45 Dakika, sos kalınlaşmış kadar ara sıra karıştırarak kaynamaya. Eğer hala domates parçaları sos sos karışımı olabilir. Eğer sos çok cıvık değil de, pizza üzerine çalışmaz emin olun istiyorum.
Bu sos, pizza üzerine almak hazırsınız. Demek Italya'nin Buon appetito onlar!