Tipik Rus sofra genellikle Rus tarifleri, Balık, kümes hayvanları, oyun, mantar, çilek, bal, ekmek, krep, tahıllar, bira ve votka elbette, elde dolu. Bununla birlikte, orta sınıfın yükselişi bulunmuştur ve damak herkesin olup şehrin veya kırsal alanda yaşamak ne olursa olsun ülkenin devrim. Burada iki en çekici ve en popüler bugün tarifleri, patates blinis ve kulich bir örnekleme 's.
Patates Blinis
Patates blinis oluşturmak için aşağıdaki maddeler - 60 elenmiş g yükseltti un, 200 ml süt, üç yumurta, küçük hindistan cevizi, iki yumurta akı, füme somon ve crème Fraiche hizmet verecek bir çimdik gerekir. Yemek hazırlamak için bir pirinç ile patates koyun ve onları püre ve sonra bir kaseye koyun. Daha sonra un karışımı, birlikte bir kabın içinde üç yumurta yendi ve bunları patates karışımı ile birleştirir. Süt ve küçük hindistan cevizi bir çimdik ekleyin ve onlar köpüklü elde edene kadar yumurta akı, bir karıştırma kasesine fırçalamak. Cirpilmis yumurta akı üçte patates karışımı içine kat ve blini hafifçe yağlanmış tavada Isı. Ardından, tava içine patates meyilli kaşığı damla ve o yavru aşağı kadar altın kahverengi döner. Patates blinis pan çıkarın, sıcak tutmak ve bu lezzetli ve kolay Rus tarifi somon füme ve crème Fraiche ile tepesinde hizmet vermektedir.
Kulich
"Kuliğ" ve kulich oluşturmak için aşağıdaki maddeler - 10 gr tuz, 90 gr şeker, 90 gr taze Maya, 500 g düz un, vanilya özü, tire iki portakal ve iki limon, iki yumurta, süt karışımı için lezzet rendesi, 90 gr kuşbaşı badem ve 90 g çekirdeksiz kuru üzüm beyazlatılmış gerektirecektir. Limon sosu için rendelenmiş limon, karıştırmak için su ve şekeri krema gerekir.
Yemek tarifi
Kulich yemek için un, tuz, şeker, vanilya, tereyağı, Maya, portakal lezzet, yumurta, kuşbaşı badem ve çekirdeksiz kuru üzüm bir karıştırma kasesine boşaltın. Sadece tuz ve Maya ayrı iki tarafın veya köşeleri tutmak için emin olun ve malzemeler biraz süt ile iyice karıştırın.
Yavaş yavaş daha fazla süt ekleyin ve yumuşak ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırma devam. Daha sonra un silkeledi yüzey karışımı yoğurun ve pürüzsüz, esnek hamur oluşturun. Kaseye hamur dönmek ve bir saat bekletin.
Ardından, üç küçük çiçeklik veya bir derin kek teneke hattı ve hamuru üçe bölmek ve Saksı uygun şekilde her parçası şekil. Bu yana en az bir saat için ayarlayın.