Om du har samlat recept och vet inte vad jag ska göra med dem så att de är lätt tillgängliga när du vill prova ett nytt recept, är detta ett bra sätt att organisera dem. Du behöver:
• 3-håls binder
• Plastfolie beskyddare
• Index avdelare
Genom att sätta recept i plast beskyddare brukar de få stänkte när du kokar. Sortera dina recept enligt typerna av livsmedel. Du kan följa ordningen för en måltid - förrätter, drycker, sallader, soppor, grönsaker, varmrätter, desserter. Välj sedan att särskilda kategorier som du lagar ofta, som internationella typ recept, snabb bröd, bakverk och kakor. Då vet du vilka kategorier som du behöver. Om du upptäcker att du behöver mer senare, kan du enkelt lägga till dem, så länge de inte behöver gå in i någon särskild ordning.
Skriv flikarna för kategorier och sätta dem i din avdelare. Om du gör dem i en bestämd ordning måste du sätta dem i den ordning du vill permanent, eftersom det är tidskrävande att ordna dem. Sedan placera avdelare i Binder-dokumentet.
Att få recept redo för arkivering, tejpa dem på vit blank papper och sätta dem i plast beskyddare, lämna in dem bakom motsvarande avdelare som du går. Det sparar utrymme och papper om du tejpa recept på båda sidorna av ett pappersark. När du gjort kommer att ditt recept vara prydligt organiserade. Men du kommer genast att märka något - dina kategorier har försvunnit!
Beskyddare har hål i sina egna vilket gör dem sträcker sig över flikarna avdelare, och du inte kan se kategorierna. Ett enkelt sätt att råda bot på detta är att klippa längs yttre kanten av en skyddande blad, lämnar ungefär en tum uncut på toppen och botten så det inte kommer att floppa öppna, infoga en avgränsare i en plastfolie. Nu är alla dina kategorier synliga igen!
Att hålla recept i en jord-fri pärm som du kan hålla på en praktisk plats i ditt kök kommer att vara ett bra verktyg för planering av menyn.
Detta är ett projekt som kommer att ta lite tid och ansträngning, men i det långa loppet det sparar du massor av tid eftersom du slipper gå igenom en hög med recept att hitta en som du vill prova. Och du kan göra detta som du samlar fler recept så de kommer alltid att organiseras. Det blir aldrig ett stort tidskrävande projekt igen.