Jag kan ha förvånat du med hälsosamma burgare och chips titel.
Hälsosamma burgare och chips? Är det möjligt.
Detta är inte ens en av mina fuska måltider.
Detta är bara en hälsosam burgare och chips recept som jag ville dela med dig, ärligt talat det är läckra!
En av bästa skäl att människor hatar Dieter är de få UTTRÅKAD de känna att de är fast äta vanliga sallader, kött och grönsaker och om igen.
Det behöver inte vara så och detta recept är bevis på detta.
Jag tror många av oss längtar efter en fin hamburgare och chips från tid till, men i de flesta fall äta dem kan sätta lite virke runt mitten.
Men här är undantaget...
Ingredienser för hamburgare (4 portioner)
* 500g extra magert köttfärs (eller Turkiet kommer att fungera bra också)
* 1 lök, fint hackad
* 1 chili - finhackad (tillval)
* 1 x ägg
* Smaksättning: Salt och peppar
1. blanda alla ingredienser i en skål, dela den i 4 delar. Knåda varje portion så allt håller ihop fint, då plattar till formen burger.
2. Värm lite kokos olja i en stekpanna och grunt stek i cirka 4 minuter varje sida. Eller du kan grilla dem. (en småfranska är valfritt, lämna ut om du försöker gå ner i vikt)
Ingredienser för Chips
* 2 stora sötpotatis
1/2 tsk chilipulver (tillval)
* 1 tsk paprikapulver
* 1 msk kokosolja, smält
1. skiva upp sötpotatis i chip storlek bitar. (Använd en vass kniv)
2. blanda alla ingredienser i stor skål och blanda.
3. Placera i en stor plåt i ugn på ca 220 grader i 15 minuter.
4. Vrid och koka i en ytterligare 7-10 minuter
Servera din burgare och chips tillsammans med lite sallad.
Jag bör säga att min fru gör det mesta av matlagningen och prep i vårt hus så när jag säger "Jag", jag ibland menar min fru.
Sötpotatis chips är läckra!
Normalt när jag gör ett par snabba hamburgare och en stor sallad och detta träffar plats.
Detta recept kommer att vara friskare även om du har ett bröd rulle eftersom det är hemmet gjort och det är inga tillsatser eller konserveringsmedel.
Du, lever som jag, förmodligen en fartfyllda upptagen liv tycker jag att sätta lite extra tid i min matlagning hjälper massor.
En metod som jag använder är matlagning EXTRA!
Jag laga alltid minst 2 delar av min måltid så det skär ner på arbetet med matlagning nästa gång.
Jag packar bara den extra måltiden i en liten behållare att äta nästa dag eller smäll i frysen. (Detta fungerar bra med köttbullar och curryrätter, som är mina två favoriter-recept).
Nyckeln till att bibehålla en hälsosam kost är göra saker så enkelt som möjligt (särskilt i början).
Så jag hoppas att du ger burgare och chips receptet en gå och låt mig veta vad du tycker.
Ta hand om dig
Richard