Minns den tiden som behövs när förbereda denna maträtt inte ingår i denna matlagning.
Vilka är de saker som du behöver?
· stor stekpanna och en crockpot
· 1 msk olja
· salt, peppar, mjöl
· grytstek
· 1/2 c vatten eller en nötkött buljong
Hur gör man det?
1. Värm matsked olja på en stekpanna på medelhög värme
2. Säsong ca 3-4 kilo stekt med peppar och salt sedan damm dem med mjöl. Du måste välja en bra botten runda eller chuck roast.
3. Du måste brunt kött i het olja på alla sidor. Ta bort till plattan och lägga till kopp nötkött buljong eller vatten i kastrull. Du måste också rör för att mjuka upp de brynt bitarna innan du tar bort det från värmen. Detta gör att det har en god smak och mjuka när de äter.
4. Halvera innan skivning två stora lökar. Du bör se till att du placerar dem i botten av 3 1/2-liter (eller större) crockpot.
5. Skär ca 4-5 medelstora potatis till om 1-tums bitar innan du lägger dem i löken.
6. Skär ca 2-3 morötter till 1/2-inch-thick rundor innan du lägger dem i grönsaker i en crockpot.
7. Placera brynt steken på dina grönsaker. Detta bör ge dem nödvändiga smaken på samma gång att göra dem lyckliga.
8. Häll stekpanna juice över steken och grönsaker för att ge dem en brun utseende.
9. Krydda det med lite peppar och salt innan du lägger till 1 lagerblad.
10. Täck innan det kokas på en låg inställning för ca 7-9 timmar, eller på en hög inställning för 3 1/2 till 4 1/2 timmar.
11. Ta bort grönsakerna och stek till servering tallrik. Du måste se till att du håller varmt fram till tiden för servering.
Tips för att komma ihåg när du gör det:
1. Du kan använda rova, Kukko, palsternacka eller andra rotfrukter när du gör denna maträtt. Detta beror alltid på dina önskemål och smak.
2. Byt buljong eller hälften av vattnet med rödvin när du lägger till fler smaker.
3. För dig att få såsen skumma bort fett innan du överför juice till kastrull. Du måste koka den tills minskas till 1 kopp innan du lägger till en 1-matsked pasta som blandas med vatten och en matsked mjöl. Du bör fortsätta under omrörning och matlagning tills det tjocknar.