Gröna ärtor är packad med en mängd fördelar för hälsan. Denna baljväxter är tydligt känt för dess söt smak och grön färg. Smaken och intensiteten i färgen varierar beroende på typ av baljväxt. Den finns i olika varianter. Det är en utmärkt källa till vitamin C, A, K och B6. Det är också fylld med järn, mangan och protein.
Viktiga hälsofördelar:
Rich Source av folat: Det anses vara en rik källa till folat och magnesium. Det hindrar hjärtsjukdomar och minskar risken för fosterskador. För övrigt har denna näringsrika baljväxter befogenhet att minska högt blodtryck.
Flavonoider och antioxidanter: Gröna ärtor är också en rik källa av vitamin C och därför bidra till att minska hjärt-och kärlsjukdomar i stor utsträckning. Fytonäringsämnen i denna baljväxt hjälper till att neutralisera effekterna av fria radikaler i kroppen. Förekomsten av fria radikaler i kroppen kan leda till höga kolesterolvärden som kan visa sig vara skadliga för hälsan. Därför kan det hjälpa för att förhindra hjärtsjukdomar, stroke och andra sjukdomar.
Rich Source järn: Det är också en rik källa av järn. Regelbunden konsumtion av denna gröna baljväxter bidrar till att förhindra anemi och underlättar bättre blodkroppar bildas. Det är också en rik källa av viktiga mineraler som är helt avgörande för transport av syre från lungorna till hela kroppen.
Utmärkta benhälsa: Denna baljväxt anses också vara ganska fördelaktigt för tillväxt och hälsa av ben. Det bidrar också till att minska risken för hjärtsjukdomar och stroke. Eftersom det innehåller antioxidanter, det hjälper utrota fria radikaler ur kroppen och främjar hälsa och välbefinnande. Den innehåller också Vitamin K som väsentliga för ben utveckling och hälsa.
Eftersom det innehåller ett rikt innehåll av folat minskar risken för hjärt-och kärlsjukdomar i stor utsträckning. Baljväxt innehåller också en rik fiberinnehåll som ytterligare ökar dess nyttiga funktioner.
Kostfiber: Det är en kostfiber som hjälper till att lindra symtomen vid förstoppning och andra gastrointestinala problem. Regelbunden konsumtion av denna gröna baljväxter bidrar till att hantera vikt och bekämpa fetma. Det minskar också risken för tjocktarmscancer.
Förbättra immunförsvaret: Som det är ingrodd med en mängd nyttiga funktioner, det är känt att förbättra immunförsvaret till en stor grad. Det är också en utmärkt mellanmål eftersom det har låg kalorier.
För att bevara anbud textur och söt smak av ärter, är det viktigt att frysa baljväxt. Det bör vara blek snabbt i het kokande vatten innan det är fryst. Efter blanchering det i varmt vatten, omedelbart överföra innehållet i en skål med kallt vatten så att det inte är kokt ytterligare. Sprida det på en plåt och överföra det till behållare eller påsar. Hålla den i kylskåpet för månader. Baljväxter näringskvalitet bevaras i åtta månader. Det kan dock fortfarande konsumeras efter en period av åtta månader.