Ibland kan det vara mycket svårt att hitta recept där ute när du lider med flera restriktioner om kosten på en gång. Har bara en begränsning kan vara svårt men i mitt hus har vi någon som för närvarande har tre: Candida, anti-inflammatorisk och mejeriprodukter gratis. Detta verkligen skär ner på våra alternativ när matinköp, men vi gör bäst av situationen med stora välsmakande recept som passar alla våra behov!
En av favoriterna recept är min kikärtor & tonfisk sallad recept. Det är snabbt, enkelt och tillfredsställande. Vad mer kan man begära i en hälsosam måltid?
Kikärtor & tonfisk sallad
Serverar 1-2
Vad du behöver:
-1 Burk tonfisk (Starkist märke i vatten fungerar bra)
-1 Burk kikärter (även känd som Garbanzo Bönor)
-1/4 Kopp rödlök
-1 Vitlöksklyfta
-Handfull Baby spenat blad
-1/4 Tsk cayennepeppar
-Salt & peppar smak preferenser
Hur man gör:
Finhacka vitlök och tärna rödlök. I en medelstor skål, Lägg den avrunna kan av tonfisk och olivolja och blanda väl. Nästa lägga till i kikärter, vitlök och lök och blanda väl. Tillsätt cayenne, salt & peppar och blanda igen. Sprida spenat jämnt runt plattan. Töm innehållet i mixerskålen in i centrera av spenat och njut!
Min sidoanteckningar om eliminering kost
Var alltid försiktig när du handlar. Det är min nummer ett tänkt i mitt huvud när jag ska köpa en mat-objektet. Du måste vara mycket försiktig när läsande ingrediensen listar eftersom företag kan vara luriga med deras lydelse. Utbilda dig själv om vad det innebär att vara mejeriprodukter gratis, gluten fri, socker fri, icke-gmo, organiska, etc. Det finns vissa fall där ett objekt kommer att säga "dairy gratis" eller "vegan" och de faktiskt lista kasein som ingrediens (kasein är ett protein i mjölk som många människor är allergiska mot - ibland allvarligt). En av mina största misstag var när jag först började på candida diet och bytte till stevia från min vanliga socker. Jag trodde stevia är stevia oavsett vilket märke och att jag skulle vara i den säkra zonen att använda det för recept. Efter ett tag bestämde jag mig att göra några extra forskning och talade med en naturläkare som nämnde hur vissa märken skulle smyga in en ingrediens känd att orsaka problem med människor som lider av candida. Så fort jag tog stevia påsen ur mitt skafferi mitt hjärta sjönk. Alla dessa veckor som jag trodde var rena framsteg var en lögn. Så snälla, var försiktig. Se till att ingredienserna är hela och rena.