Vad är det med muffins som har gjort dem en så stor del av vår vardag. Människor älskar dem oavsett var i världen du går, och om de aldrig har provat en innan, konverteras de snart när de tar sina första tuggan. Som vi alla vet, de kommer också i flera olika smaker, och att göra dem ännu mer oemotståndlig, det finns även salta dem som hade.
Vi naturligtvis alla har våra egna personliga favoriter och jag är faktiskt bara om att dela ett riktigt bra recept som jag använder regelbundet göra en av mina favoriter. Det är rätt, jag kommer att dela min topp tranbär muffin recept med dig, men innan jag gör, låt oss bara ta en kort titt på muffins i allmänhet.
Muffin historien
Människor har gjort muffins i århundraden redan, med den äldsta tryckta receptet går tillbaka till 1703. I dessa dagar, de kallades faktiskt "moofins" i stället för muffins och de gjordes lite annorlunda som vi får idag. Den huvudsakliga skillnaden är att gjordes de med jästdeg, medan dag de är gjorda på samma sätt som snabb bröd.
Den andra stora skillnaden är att den tidiga muffins där allmänt endast tillverkad i ett begränsat antal smaker, medan dag de kommer i nästan alla tänkbara smak, inklusive choklad. vanilj; blåbär; banan; Tranbär och etc.
Skorpa eller ingen skorpa
Praktiskt taget alla köpta muffins har ingen skorpa annat än på muffins. I själva verket gäller det precis samma sak för de flesta hem bakade muffins också. Anledningen till detta beror på att de flesta människor använder små pappersmuggar för att linje deras stekheta burkar. Dessa pappersmuggar gör det lättare att ta bort muffins från den stekheta burkar, och naturligtvis de också hjälper till att minimera behovet av sanering efter du är klar bakning.
Jag gör detta själv, även om jag ibland baka utan koppar så att jag kan få en skorpa till form. Faktiskt, om jag ska vara helt ärlig med dig, då jag bör också säga att jag ganska ofta bara beställa en leverans av muffins online eftersom jag inte alltid har tid för bakning min egen så ofta som jag vill.
Mor till alla Muffin recept
Tja, jag lovade jag skulle dela en stor tranbär muffin recept med dig, så här är det. Förutsatt att du följer receptet enligt instruktionerna, kommer du verkligen att älska dessa muffins, men innan du ger mig hela äran, ska du veta att detta recept fick jag, så det inte är min egen uppfinning:
Vad du behöver
* 2 Koppar alla ändamål mjöl
* 2 tsk bakpulver
* 2/3 koppar socker
* 2/3 kopp färsk mjölk
* ¼ kopp smör
* 1 tsk rivet apelsinskal
* ½ tsk vaniljessens
* 1 stort ägg
* ¼ tsk salt
* 1 kopp hackad färsk tranbär
Metod:
* Blanda alla dina torra ingredienserna i en lämplig bunke som är stor nog för jobbet till hands
* Blanda alla dina våta ingredienser i en separat skål
* Göra en liten väl i mitten av de torra ingredienserna och tillsätt sedan din blandade våta ingredienser
* Lägg dig färska tranbär
* Blanda allt med en träsked eller en trä spatel, se till att inga klumpar av mjöl kvar
* Linje din muffinsplåt med papper muffin cup (valfritt om du har en icke-stick pan)
* Sked din blandningen jämnt i koppar
* Placera din muffinsplåt i en förvärmd ugn och grädda i 425 grader Fahrenheit i cirka 25 minuter