Matlagning ljus är det nya sättet att njuta av mat som är bra för dig, liksom näringsmässiga, utan tillsatt fett och kalorier. Kroppen behöver protein för att reglera tillväxt och sunda utveckling av muskler, organ och alla andra delar av kroppen. En av de bästa källorna av protein kommer från kyckling, och att hitta hälsosamma sätt att laga kyckling kommer att se till att kroppen är försedd med mycket behövs protein i en mager form.
Med hälsosamma sätt att laga kyckling behöver inte vara tråkigt eftersom det finns många sätt att lägga till smak och intresse till Kycklingrecept. Att ta bort huden och trimning alla fett från kycklingen innan du använder den i ett recept, minskar redan mängden kalorier med ett betydande belopp. Halv ett magert kycklingbröst innehåller bara 182 kalorier och 4 gram fett, av vilka endast 1,1 g är mättat fett.
Nedan är några hälsosamma sätt att laga kyckling med fem huvudsakliga tekniker:
RÖR STEKNING
Rör stekning är ett snabbt och lätt, samt friska sätt att laga mager kyckling.
Kyckling Teriyaki
1 Kycklingbröst - skuren i ½ "stålband
1 Msk rapsolja
½ Dl morötter
1 Kopp Broccoli florettes
3 Msk låg natriumhalt Teriyake sås
1 Kopp kokta brunt ris
Stek kycklingen remsor lätt i rapsolja i två minuter. Tillsätt morötter och broccoli och fortsätt att steka i ytterligare två minuter. Lägg till Teriyaki såsen och servera över kokta brunt ris.
KOKANDE
Kokande kyckling kommer lös något överflödigt fett och eliminerar behovet av eventuella ytterligare olja eller fett att laga kyckling. Kokt kyckling kan läggas för att röra stekta rätter efter grönsaker har kokats i en liten mängd vatten för en helt fett fritt måltid.
Koka kycklingen i några minuter tills det finns inga rosa kvar i mitten. Lägga till kycklingbuljong eller doftande örter i kokvattnet att förbättra smaken. När gjort, kan kyckling användas i hälsosamma sallader, läggs till varm eller kall soppa, eller används i läcker smörgås fyllningar för en snabb hälsosam måltid.
GASSANDE
Pre-Värm en broiler eller Ställ ugnen på halstra. Coat kyckling bröst lätt med rapsolja och halstra i 5 minuter. Slå för en annan 5 minuter av matlagning. Ta bort och ös med en marinad av ditt val. Ett hälsosamt sätt är att använda aprikos sylt med en skvätt chilisås till. Tillbaka till kyckling på grillen i ytterligare 2 minuter, eller tills gjort.
GRILLNING
Grilla kycklingen på en gas- eller kolgrill under direkt värme är ett hälsosamt sätt att laga kyckling. Lätt bestryka kyckling med rapsolja att förhindra att det sticker till grillen. Strö kryddor eller örter på kycklingen och grilla på båda sidor tills gjort.
Alternativt kan en citron marinad användas att marinera kycklingen innan grillning. Servera med en frisk sallad.
För marinaden, blanda 1/3 kopp citronsaft, 2 msk olivolja, 1 tsk oregano, ½ tsk hackad vitlök och peppar.
ROSTNING
Ta bort alla överflödigt fett från hålighet i fågeln. Gnugga i och utanför med olivolja och strö över rosmarin. Rosta i ugnen vid 400 grader i 45 minuter. I detta skede kan du lägga till grönsaker i pannan och fortsätt tillagningen tills grönsakerna är klar. Ta bort kyckling och grönsaker och häll bort något fett kvar i pannan, tillsätt en skvätt vitt vin eller vin vinäger till pan saft och servera.
Variationer av hälsosamma sätt att laga kyckling begränsas bara av fantasin. Så vara äventyrlig med din tekniker och servera hälsosamma, lätta kycklingrätter på någon dag i veckan.