Vad är inte för att tycka om den middagstid favorit? Ja, mångsidig, billig och proteinrika kycklingen. Här är några grundläggande matlagning och förberedelse tips för din lyxig Kycklingrecept.
Frysning
Hålla kyckling kall efter att köpa från stormarknaden. Förvara den i frysen, eller den kallaste delen av ditt kylskåp. Låt det inte bo länge i ditt skåp, kallt dock. Inte lagra den för mer än 2 dagar, men istället laga det inom denna tidsperiod. Det är inte en bra idé att lämna kycklingen rå eller frusen vid rumstemperatur. Det uppmuntrar den snabba tillväxten av Listella och Salmonella bakterier som orsakar förstöra. Annars om du tänker behålla kycklingen i veckor till månader, placera den inuti den store förpackningen och sedan frysa. Månaders lagring behöver du att Linda fjäderfäkött i tunga aluminiumfolie och tjocka frys påse. Lagras på lämpligt sätt, kan kycklingkött bo så länge som ett år och fortfarande hålla dess kvalitet.
Upptining
Dags att ta kycklingen av frysen. Tina det säkert och långsamt. En hel kyckling kan behöva 1 till 2 dagar att Tina i kylskåpet. Om kycklingen har skurits i bitar och benfritt, de ska Tina snabbare i 2 - 9 timmar. Ett snabbare sätt att Tina kyckling är genom att placera den i mikrovågsugnen och ange det på "frosta cykel"-läge. Igen, aldrig lämna kyckling Tina i rumstemperatur, eller du får bortskämd kött. Ett kallt vattenbad blidväder också kyckling snabbare.
Rengöring
Inifrån och ut, skölj kycklingen med vatten. Använda hushållspapper för att klappa köttet torrt innan du förbereder. Se till att rengöra alla ytor och redskap som du använda för att förhindra korskontaminering. En separat skärbräda bör användas för kyckling.
Matlagning
Använda en köttermometer för att det är det enda sättet att tala om kyckling har tillagats ordentligt. Det räcker inte att se juice kör klart. Sätt in termometern i kyckling lår att kontrollera den inre temperaturen. Se till att du inte rör benet. Ordentligt tillagad kyckling bör nå 165° C (75° C).
När du tar bort kyckling från värmen, fortsätter det att laga. Så om temperaturen är ett par hack låg, hålla termometern införas. Temperaturen kunde klättra upp till en trygg värme.
Vad är nästa marinering eller saltning kyckling, men du vill lägga till smak och njut och garnishings till den. Njut av din favorit Kycklingrecept!