Vad är ett bättre mellanmål då nachos att äta under spelet? Du kan göra en enkel meatless version som jag använder refried bönor eller försöka göra en sundare version med kyckling istället för köttfärs. Jag trodde inte kyckling nachos skulle visa sig bra. Jag hittade de var, som min dotter skulle säga, awesome. Jag har ett annat sätt att förbereda detta recept. Det snabbaste sättet att åtgärda dessa nachos är med marken kyckling och blanda i en taco krydda pack. Jag gjorde detta recept med färsk kyckling anbud. Receptet jag använder är för en portion. Dubbla eller tredubbla ingredienserna om tjänar mer än en.
Ingredienser
2 till 3 kyckling bröst anbud
1-2 portioner av tortillachips eller Doritos
1 3 oz ost sås cup (Mark O sjöar Ultimate Cheddar)
1 servering gräddfil
1 grön lök
1 servering salsa (2 msk)
1/3 kopp refried bönor
Salt, peppar, cayennepeppar
Tvätta kyckling anbud och klappa torrt. Skär dem i bitar och krydda med salt, svartpeppar och cayennepeppar. I en het stekpanna med 1 till 2 msk olja, fräs kyckling anbud tills genomstekt. Ta en tallrik och placera 2 portioner av Doritos (ca 14 marker) på plattan. Jag satte ungefär en halv kopp av refried bönor i mikrovågsugn att värma upp. Lager 1/3 kopp bönor på markerna. Top bönorna med kryddig kycklingbitar. Värm ostsås i mikrovågsugnen. Jag gillar de enda ost kopparna eller Cheez Whiz skulle vara ett bra alternativ. Häll smält såsen över ingredienserna. Top ostsås med 2 msk salsa. Sked en portion creme fraiche ovanpå ostsås. Ta en grön lök och skiva i små bitar. Strö löken över toppen av gräddfil. Om du vill minska kalorier kan du ersätta fettfri gräddfil. Eftersom detta är en portion för en, kan du använda 1 lb av marken kyckling för en grupp evenemang eller fest. Bruna marken kyckling och Lägg till krydda paketet. Jag vill tillägga salsa till rutinerade marken kyckling. Sedan kan du montera den på samma sätt som börjar med marker. Lägg köttet blandningen sedan ostsås, gräddfil och sist löken. Jag skulle utelämna cayennepeppar, salt och svartpeppar om använder en taco krydda pack.