En av de vanligaste måltiderna i världen är ägg över lätt. Många människor tar vanligtvis det som en måltid till frukost eller kan välja att äta det som lunch med andra livsmedel som bacon, bröd eller korv. Vem som helst kan använda följande recept till veta hur till göra ägg över lätt.
Den enklaste metoden, när du förbereder denna maträtt är att använda en ren kastrull för stekning och använda lite olja. En standard val av olja skulle vara rapsolja, men många typer av olja skulle räcka. Med någon olja av val, mycket lätt täcka hela botten av pannan. Ägg bör inte simning i olja. Oljan fungerar endast som ett medel för att eliminera möjligheten av ägget fastnar i stekpannan.
Var noga med att se till att elden är inställd på medium låg annars äggen kommer att bränna senare i tillagningen. Nästa steg är att helt enkelt knäcka ett ägg i en skål medan ta hand för att undvika att bryta äggulan. När detta har åstadkommits, helt enkelt lägga äggen i pannan.
Var försiktig när du lägger ägg i stekpannan så att det blir utrymme för att vända äggen över halva tillagningen. Alltför många ägg i pannan kommer att resultera i äggen klibbar ihop efter roterande. Matlagning den första sidan tar cirka två minuter.
Efter två minuter, bör vita av ägg ha blivit mer stelnat till följd av värmen från stekpannan. Hur fast vita av ägg blir beror på hur hög eller låg värme på botten av pannan är. Äggen vita kommer brukar stelna mycket snabbare om värmen är högt än om den är låg.
Vända ägget kommer att bli den verkliga utmaningen i detta hela arbete med tanke på att denna del av processen är när människor är mest sannolikt att bryta äggulan. Det är bäst att göra detta genom att få en stor spatel och använder detta till knäppa ägget. Detta bör göras försiktigt och långsamt eller annat äggulan inte längre kommer att vara full.
Det sista steget i denna process är att vända det gång så att motsatta sidan kan laga mat. Elden bör sänkas i detta skede, eftersom den andra sidan är redan delvis tillagad och kunde bli brända annars. Så, efter att ha avslutat sista luckan, är det möjligt att lämna ägg för lite och sedan stänga brännaren av helt.
Mysteriet har nu tagits ur denna enkla ägg förberedelse teknik. Cirka tio minuter av ansträngning kommer att producera ett antal väl förberedda ägg. Nu när du vet hur man gör ägg lätt, lägga till några toast och en kopp juice för att slutföra en snabb frukost eller lunch.