När det gäller semester presenter, kan det vara svårt att skapa den perfekta blandningen av användbara och roliga. Ingenting säger du bryr sig som pyssel något handgjort för dina kollegor, nära och kära och klienter. Pecan gåva burkar är ett allt mer populärt val på denna arena. Om du bor i ett område där pekannötter är riklig, överväga att sätta ihop en perfekt blandade anpassade tenn. Godis och praliner, kryddat nötter: alla är bra val för alla tillfällen.
En av de bästa sätten att äta pekannötter är i kanderad form. Det är inte fruktansvärt midjan-vänlig, pecan godis är lätt att göra och ser extremt imponerande när levereras i en härlig tenn. Prova grillas hela nötter med lite smält smör. Smälta en kopp eller så socker över medelhög värme tills det blir koppar-färgade, sedan doppa varje enskild mutter i. Låt svalna tills den har en skarp socker skal. Avsluta dessa bita storlek behandlar genom att täcka dem i smält mörk choklad, avräkning intensiv sötma av sockerhaltiga muttern. Avsluta med några flingor av havssalt att få fram smaken.
Den klassiska pralin är en södra tradition av en anledning. Börja med att smälta farinsocker över medelhög värme och omrörning i lika delar sötad kondenserad mjölk och grädde. Tillsätt en smörklick och rör i rostade pekannötter när blandningen träffar 265F på godis termometern. Låt koka tills bara en nyans mörkare, sked på pergament eller bakplåtspapper. Låt svalna helt tills stelnat, grejer i burkar med ganska täckpapper.
Inte intresserad av solid godis? Lägg till mer grädde i blandningen för att förvandla det till en nougat sås som kan vara fuktad över allt från glass till bröd pudding att även Sallad greener. Oroa dig inte för frakt: hög sockerhalt och lång tillagningstid kommer att hålla saker från ystning. Mottagaren bör dock kylskåp burkarna efter öppnandet.
Om du är ute efter något mer välsmakande, är ört kryddat nötter en klassisk och elegant semester gåva. Helt enkelt smält lite smör på medelhög värme, tillsätt sedan i nötter och rör om väl. Sautee, flytta nötter runt hela tiden, tills de är krispiga och vackert gyllenbruna. Lägga till en bra skaka av marken rosmarin, cayenne, och havet salt och en nypa farinsocker för en kryddig-söt smak.
Så sluta oroa semesterperioden. Med dessa hemgjorda pecan gåva burkar i din arsenal är hela listan över giftees säker på att vara lycklig, imponerad och full av läckra handgjorda behandlar!