1.) Ryktade kyckling med mangosallad
Ingredienser:
• 4 kycklinglår, ca 2 kg
• 1/2 kopp fettsnål naturell yoghurt
• 2 tsp av mangochutney
• 2 tsk curry pulver
• 1/2 tsk salt
• 1 medelstora mango, tärnad
• 1/4 kopp av fint tärnad rödlök
• 2 tsk finhackad färsk mynta
• 2 tsp vinäger rödvin
• 2 tsp av brunt socker
Förberedelser:
1. Placera en ugn rack i mitt raw av ugn och pre-heat broiler. Coat en broiler stekpanna med icke-minne matlagning spray.
2. Vispa yoghurt, chutney och curry i en medelstor skål. Tillsätt kyckling; vända sig till pälsen. Ta bort kyckling från såsen och överföring till beredda broiler pannan; strö över 1/4 tsk salt.
3. Halstra kycklingen ca 12-15 minuter. Vänd kycklingen och fortsätta laga mat i ca 12-15 minuter mer.
4. Under tiden, kombinera mango, lök, mynta, vinäger, farinsocker och den återstående 1/4 tsk saltet i en medelstor skål. Servera kycklingen med mangosallad. Detta är en av ett friska kyckling recept som ger din kryddig smak och sur smak av mangosallad.
2.) Frisk varm Kycklingsallad med frukt och nötter
Ingredienser:
3 Kycklingbröst
2 tsk citronpeppar krydda
1 kopp halveras druvor
1 kopp tärnade äpplen
2 msk fett majonnäs
¼ kopp hackade nötter
1 wrap
Vissa sallad
Förberedelser:
Säsongen kycklingbröst med citronpeppar blanda och låt det marinera i ca 30 minuter. Värm ugnen till 350 F. baka kycklingbröst ca 30 minuter. När genomkokt, tärna för hand. Placera kycklingen i en medelstor skål och blanda med vindruvor, äpplen, nötter och mayo. Detta friska kyckling sallad recept kan ätas som en sallad eller en wrap med några salladsblad.
3.) Kyckling och avokado soppa
Ingredienser:
1lb skinn, benfria kycklingbröst, strimlat
4 tortillas, skuren i tunna strimlor
1 1/2 msk olivolja
1 lök, tunt skivad
8 vitlöksklyftor, tunt skivad
4 färsk grön chili, frön bort och skivade
4 koppar kycklingbuljong
4 msk färsk limejuice
1 tomat, frön bort och tärnade
Salt och nymalen svartpeppar efter smak
1 avokado - skalade, sten bort och tärnade
Hälften en knippa färsk koriander, hackad
Förberedelser:
Värm ugnen till 200. Ordna tortilla strips på en bakplåt och Grädda tills lätt brynt eller 3 till 5 minuter. I en stor stekpanna på medelhög värme, koka lök, vitlök och chili i olivolja tills lätt brynt. Rör i kyckling, kycklingbuljong, limejuice, tomat, salt och peppar. Försiktigt, sjuda tills kycklingen är färdig, 3 till 5 minuter. Rör i avokado och koriander och värme genom. Justera kryddor. Slev soppa i skålar och strö tortilla strips till serven.