Ett enkelt recept för en av de rätter jag gör som alltid får stående ovationer och önska extranummer är min Zesty bakade Tilapia medelhavsstil. Det är en ganska lätt att göra ugnsbakad fisk recept, kan prepped före tid och samlat "lickety-split"! Vad gör det så väldoftande och välsmakande är att det är infunderas med smak från toppen och botten och denna stil bakning håller fisken fuktig hela. Jag gjorde den häromdagen och tänkte jag skulle dela receptet med dig...
För detta använde jag ingredienser från varumärket mål butiker marknaden skafferi. Du behöver:
1lb marknaden skafferi ® tilapia filéer (eller 4-6 bitar)
En stor tomat eller två medelstora tomater, skivade på tvären
Rivet citronskal och saft av två citroner
Två matskedar marknaden skafferi ® hackade kalamataoliver
½ kopp marknaden skafferi ® majonnäs
½ kopp marknaden skafferi ® riven parmesanost
En matsked olivolja
Sea Salt och nymalen svartpeppar efter smak
Värm ugnen till 375° F. Lägg de skivade tomaterna i en rektangulär glasskål och strö med hackade oliver och citronskal och Ringla med olivolja.
Krydda filéerna med salt och peppar och lägg dem över sängen av skivade tomater, oliver och citronskal och ställ åt sidan. I en liten skål, blanda majonnäs och parmesanost tillsammans med några av citronsaft. Tillsätt bara tillräckligt citronsaft för att uppnå en behaglig balans av smaker och en medium-tjock konsistens. Börja med två matskedar citronsaft. Päls varje filén med blandningen och grädda i ca 20 minuter, eller tills toppning blir en gyllenbrun.
När jag är underhållande, jag brukar montera skålen och Förbered blandningen, Linda in dem i plastfolie och förvara dem i kylskåp. Medan mina gäster har cocktails, jag Täck fisken med toppning och sätta i ugnen direkt. Det är bäst serveras färska ut ugnen. Denna maträtt ska smaka citrusy på topp med oliv smak som den mellersta anmärkningen, och ost och majonnäs följande i nära ordning, men mindre tydliga. Ganska intetsägande fisken är infunderas med citronskalen och Oliver från nedan och citron i toppning, ge den den pikanta smaken. Citrus smaken mildras av tomater och ost och majonnäs. Toppning också hjälper till att hålla fisken fuktig och sälar i alla smaker.
Jag har tjänat detta med couscous och grönsaker, en brun och wild rice medley, saffransris samt rostade rosmarinpotatis och det fungerar bra. Vad du än väljer att servera med detta bör inte vara alltför smakrika eller sura - det kan bara finnas en stjärna vid detta bord! Min favorit vin parkoppla med detta tenderar att vara en Pinot Grigio, men en Chardonnay fungerar lika bra.
Prova det och låt mig veta hur du gillar det - viktigare, hur dina gäster gillar det! Jag kan inte vänta att få din feedback! Stort tack till målet butiker.