Fläskfilé är en sommar Grill favorit
Det finns så många olika fläsk fläskfilé recept runt. Allt från marinerar/gnider och stekar till grillat och fyllda, fläsk fläskfilé recept verkligen kommer att gå över bra med bara om alla.
Fläskfilé med rutinerade gnida
Detta råkar vara en av de mest populära recept att använda med fläskfilé eftersom det tar 35 minuter att prep och laga. Ingredienserna du behöver är:
1 tsk vitlökspulver
1 tsk torkad oregano
1 tsk malen spiskummin
1 tsk marken koriander
1 tsk torkad timjan
Salt
1 1/4 pounds filé
1 msk olivolja
1 tsk hackad vitlök
I en skål, blanda alla torra ingredienser väl så de bildar en krydda. Denna blandning kommer att fungera som klämmer och kommer en rutinerade fläsk. Först strö kryddningen över fläsket och sedan gnugga det i, se till att tryck in i filé. När det är gjort, måste du vräka olivolja på en stor stekpanna på medelhög. Inkluderar den hackad vitlöken och rör om en minut. För 10 minuter, laga oxfilé i stekpanna av brännande varje sida. Sedan flytta filé till en långpanna och grädda den i en ytterligare 20 minuter.
Ört Crusted oxfilé
Även om en av de längsta fläsk fläskfilé recept, det är också en av de godaste. Du behöver följande ingredienser:
1 (4-pound) benfri fläskkarré, med fett kvar på
1 msk salt
2 msk olivolja
4 vitlöksklyftor, hackad
1 tsk torkad timjan eller 2 tsk hackad färsk timjan blad
1 tsk torkad basilika eller 2 tsk färsk basilikablad
1 tsk torkad rosmarin eller 2 tsk hackad färsk rosmarin
Första, Värm ugnen till 475 grader F. I en långpanna på ett rack, placera filé. I en liten skål, kombinera resten av ingredienserna. Täcka alla kött och fett genom att massera blandningen på fläsk med fingrarna. För 30 minuter, stekt fläsk, då under en timme med en reducerad värme av 425 grader F. ta bort steken endast när den inre temperaturen når 155 grader F. Don't rista tills du har låtit det sitta i ca 20 minuter.
Balsamvinäger stekt filé
En annan av de populära fläskfilé recept, detta kräver minimal prep och laga tid. Du behöver:
4 1/2 pund fläsk filé
4 msk balsamvinäger
4 msk extra virgin olivolja
8 vitlöksklyftor, knäckt
Steak krydda blandning
4 kvistar finhackad rosmarin
4 kvistar finhackad timjan
Ugn bör förvärmas till 500 grader F. med en vass kniv, trim bindväv och silver skinnet av fläsk. På en kantade, nonstick cookie blad, fläsk och pensla dem med några msk balsamvinäger. Även päls fläsk med extra virgin olivolja. Placera vitlöksklyftor i små slitsar i fläsk som du skär. Kombinera timjan och rosmarin med biff krydda blandning och gnugga den på fläsk. I 20 minuter, stekt fläsk. Kött bör svalna innan carving.