Det finns massor av bra recept för påsk måltider. Men vad gör du med resterna? Här är några idéer för att göra det mesta av din påskmiddag och din livsmedelsbutik budget, alltför.
Är du eller dina barn färga påskägg i år? Den verkliga, hårdkokta typ? Så, använda äggen för att göra ägg sallad. Här är ett snabbt recept på några ägg sallad med lite zip:
Ingredienser:
6 Skalade, hårdkokta ägg, hackade
1 Selleri stjälk, hackad
1 Schalottenlök, hackad
1/2 tsk beredd vit pepparrot
Saften av 2 pressade vitlöksklyftor
1/2 C majonnäs
Salt och peppar efter smak
Vägbeskrivning:
Blanda alla ingredienser i en liten bunke. Sprida ägg sallad på bröd och fungera som smörgåsar, eller placera i mitten av en avokado eller tomat hälften att lägga till färg och lite grönsaker till din måltid. Låt barnen limma äggskalen på papper som färgglad mosaik bitar. Projektet konst kommer att hålla dem sysselsatta medan du piska upp en snabb måltid!
Har du kvar några extra råa ägg? Överväga att göra en paj. Om du tjänar sparris för din semester middag, lägga till överblivna spears pajen med lite hackad lök. Fläkta ut dem och lägga dem på quiche innan bakning gör en vacker färdig maträtt.
Är du göra bakad potatis? Om du har någon vänster över gör de också läckra rustika fartyg för din ägg sallad. Bara halvera dem på längden, gröp ur det "köttet" och grädda skalen i en 400° ugn i 10 minuter för att värma och skarpa dem upp. Sätt några ägg sallad inuti och servera.
Jag gör skinka, detta år. Är du? Jag bakar mitt på benet och använda den överblivna ben och lite hackad skinka för att göra split Ärtsoppa. Split ärt påsar komma brukar med ett enkelt recept på soppa på baksidan. Följ detta recept, men Använd överblivna ben och hackat kött i stället för den kryddning pack hittar du sannolikt inuti väskan. Jag gillar att lägga tärnade morötter och en hackad vitlöksklyfta till min soppa för en extra smak impuls, alltför.
Och om du har överblivna rullar, skiva dem i halv, borsta lite extra virgin olivolja på dem, strö lite vitlökspulver över bröd ansikten och grädda i 400° ugn i ca 10 minuter att göra egna krutonger. Flyta dem ovanpå din soppa för extra pizazz.