Populärt i Texas och de stater som omger det, Texas toast allmänt serveras rostat som sida. Texas toast är en typ av pre-sliced bröd packas i påsar, säljs inte rostade som namnet antyder. Vad skiljer det från andra bröd är att tjockleken på skivorna är dubbel tjocklek typiska skivat bröd. Det är speciellt användbar för rätter där brödet används för att suga upp flytande ingredienser. Extra tjocklek kan förbättra den färdiga produkten, som i franska toast.
Texas toast enligt uppgift serverades först på The Pig Stand drive-in restaurang i Beaumont, Texas, efter ett bageri för tjockare skivor bröd resulterade i skivor för tjock för brödrosten och kocken föreslog smörar och grilla dem som ett botemedel i 1941. Även om The Pig Stand berättelse inte är hävdade, lyckats de patentera denna uppfinning. Producenter av Texas toast i USA inkluderar undrar bröd, Mrs Baird, Franz bageri och Safeways Luzern livsmedel.
I detta recept, kan du använda margarin eller smör, vispgrädde eller inte, så länge det är bredbara. Den viktigaste detalj att följa är den rätta tekniken för att producera vitlöksbröd på Texas toast.
Ingredienser
Texas toast bröd, ofrysta
Smör eller margarin, mjuknat
Granulerad vitlökspulver
Paprikapulver
Torkad persilja
Vägbeskrivning
Värm ugnen till 400º F
Välj önskat antal skivor limpa- eller limpor om du gör en stor mängd. Det viktigaste du behöver veta om att göra Texas toast rätt är du behöver smör båda sidor. Använder oformaterad, päls okryddad smör eller margarin varje sida av varje brödskiva uppmärksamma jämnt täcka kanterna så att de inte bränner. Placera på en un-greased grunt plåt som du går.
Nästa strö så mycket granulerad vitlök som du önskar på uppåt vänd mot sidan av den smörat bröd och följ med paprika och persilja. Paprika och persilja har en mild smak så att vitlöken kommer att stå ut, och används främst för extra färger. Röd paprika, grön persilja och vitt bröd tillsammans representerar färgerna i den italienska flaggan. Så här vi har ett äktenskap mellan Italien och Texas, tid för att "rosta" nygifta.
Sätta den rostat bröd i den förvärmda ugnen eller broiler. Grädda 15-20 minuter eller tills smöret är smält och bröd är gyllenbrun. Detta kommer att bli en rikare skål än en vitlök toast på en franska limpa med varma smörig godhet topp och botten.
Placera toast på en tallrik eller korg och servera varm.