Fler människor bör omfatta fisk i kosten eftersom det ger många fördelar för deras hälsa. Börjar med det faktum att det kan minska humörsvängningar, fisk är också viktigt eftersom det har D-vitamin, hjälper benen förbli stark, förbättrar synen och hjärnans funktioner. Det är verkligen en konstig sak att se sådan skillnad mellan fisk och olika andra typer av kött. Men svaret är ganska enkelt: haven är fyllda med alger som har höga näringsvärden och gissa vad, fisk äter alger.
Matlagning
Här kan frågorna vända mer allvarligt att vi har tänkt. Många tror att fisk och skaldjur är tråkigt när det gäller matlagning och har en stark smak. Men om du har lite fantasi, blir matlagning en bit av kakan. Alternativen är varierad och mycket förvånande. Det första du behöver göra är att dela fisken i två kategorier: rött och vitt.
Lär dig din fisk
Du bör veta huvuddragen i varje typ av fiskkött före tillagning. Röd fisk är rik på vitamin C och D samt Omega oljor, medan vit fisk har gott om antioxidanter och proteiner. Du kommer att kunna skilja mellan de två typerna av fiskkött genom deras smak. Många människor anser att vit fisk har ett slags distinkta doften, men den röda fisken också har liknande funktioner.
Köpa
När du vill prova en fisk middag, se till att du söker väl först. Bli inte blyg be en specialiserad person varifrån kommer fisken (gård, hamnen etc). Utöver detta kan du också få några bra tjänster som rensning, flås, portionsfördelning eller dra benen ut.
Färskhet
Färsk fisk är viktigt för att lyckas med din middag. Naturligtvis alla säljare berättar att deras fisken är färsk, men du kan inte alltid lita på deras uttalanden, rätt? Så undersöka det själv! Du kan räkna ut om fisken inte är färsk genom att lukta det men också genom att titta på den. Den vita skålen verkar vara mycket torr och fläckvis, medan den röda kan förlora sin färg och bryta upp i bitar. Bara inte missförstå den röd fisk som förlorar sin färg i kontakt med vattnet med gammal en. Och sist men inte minst, Tänk på att hel fisk har mer smak. Asiatiska människor vet det bättre, så om du ser en i en butik, du kanske vill uppmärksamma vad han köper.
Krydda
Detta är mycket viktigt när matlagning fisk. Försök att hålla i ditt kök så många kryddor som möjligt. Om du inte vet vilken typ fungerar med fisk, prova sea-salt, örter, paprika eller peppar. Dessa kommer att vara till stor hjälp när du gör marinader för att göra din fisk oemotståndlig.
Matlagning
Detta är mycket enkelt! Det första du bör göra är att lägga till lite krydda och citronsaft, Linda hela affären i aluminiumfolie och värm på 180 grader i cirka tjugo minuter eller mindre, beroende på fisken.