Räkor stek rätter är mycket ljuvlig och fantastiskt när den är förberedd med noggrant urval av kryddor och såser som kunde ta fram de bästa smakerna räkor hem middagsbord. Kan det finnas hundratals recept på räkor men här är ett recept som vi kan dela som är lätt att förbereda och kunde vara nära restaurang recept för familjen att njuta av. Det är också mycket hälsosam och mångsidig, så du kan ändra det enkelt hur många människor du är matlagning för eller ingredienserna du har på hand. Detta rör stek räkor recept gör en snabb och god middag - bara servera med ris och du är klar.
Överdådiga, saftiga räkor rör enkelt stekt i en syrlig thailändska vitlökssås - och det tar bara 15 minuter att göra. Salt, sött, vitlöks och lite kryddig, det är den perfekta skålen att tjäna någon kväll i veckan.
INGREDIENSER:
12-15 medelstora till stora räkor eller räkor, butterflied (skal kan vara bort eller lämnas på, som önskat).
1 + 1/2 till 2 msk ostronsås (vi använder thailändska ostronsås)
1 msk sojasås
1 msk fisksås (finns i höga flaskor i asiatiska butiker)
1 msk brunt socker
5-7 malet vitlöksklyftor (efter smak)
2 msk olja till stekning rör
1 färsk röd chili, hackad eller 1.2 tsk torkad krossad chili (efter smak)
GARNERING:
LIME ELLER CITRON KILAR
HANDFULL FÄRSK KORIANDER
Tillval: mer färsk chili eller torkad krossad chili
FÖRBEREDELSER:
Gör marinaden eller såsen genom att kombinera i en bunke; Oyster sås, soja, fisk sås, brunt socker. Vitlök, lime och chili. Rör om väl.
Placera räkorna i marinaden och rör om väl till pälsen.
Värm lite olja i en wok eller stekpanna. Varm, tillsätt räkor tillsammans med marinaden.
Stek 2-3 minuter, eller tills räkor är fyllig och rosa. De kommer också bli lätt brynt från såsen. (Undvik överkokning eller räkor blir seg)
Denna maträtt serveras på två sätt: för en middag eller lunch entrée: helt enkelt glida på en servering [tallrik och strö över koriander, plus ytterligare färsk chili (om du använder). Lägg till citron eller lime kilar sida och servera med ris, naan eller crusty franska limpa. En trevlig risrätt som parar ihop väl är Thai klibbigt ris.
Om tjänar på en fest eller som förrätt: Använd tång för att plocka räkor med wok eller stekpanna, så att de flesta av såsen att rinna tillbaka in i pannan. Ordna räkor på ett serveringsfat, lägga till ett stänk av färsk koriander och extra chili (använder). Placera lime eller citron kilar på sidan. Häll såsen från wok eller stekpanna i en liten skål. Placera skålen bredvid räkor på servering tallrik för doppning.
Detta populära räkor stir fry recept är mycket vanlig på asiatiska Thai restauranger och är alltid på topp listan över sina menyer. Men med den här proceduren på din sida, kan du enkelt kopiera dessa recept på ditt eget kök hemma. Njut av och Fortsätt matlagning.