Redan på tidigt 80-tal var jag på en affärsresa till Oregon. Mitt företag hade ett stort projekt som pågår och jag behövde vara på plats för att hantera den direkt. Det innebar att jag skulle lära känna de människor som jag jobbade med på arbetsplatsen. Det var en gentleman som ledde gruppen Process Engineering som jag hade blivit vänner med som också velat hålla kroppen frisk och vältränad. Vi började jogga tillsammans och äter middag efteråt. En kväll var jag i hans kök tittar på en mat-affisch som han hade fäst på väggen. Affischen var alla om fett och hur det behövs tas bort ur kosten helt. Affischen visade en bild av en avokado och sa att det var en värdelös bit mat som aldrig bör ätas.
Jag stirrade på att pic av avokado och tänkte för mig själv, "jag bara inte köpa den. Hur kan det vara värdelösa, när det smakar så bra? Jag slår vad om några år, vetenskap kommer ikapp med Gud och hitta stort värde i att lilla ole avokado." På den punkten i mitt liv visste jag inte mycket om mat. Jag gjorde verkligen inte någon forskning som internet inte hade ännu fullständigt yttrar sig för allmänheten. Jag var precis som alla andra, ta i bara vad "experter" berättade via olika kanaler. Idag vet vi alla annars om hela livsmedel och hur mycket kroppen behöver, inte bara avokado, men andra källor av bra fetter att hålla oss friska och passform.
Vad är några andra bra källor till fett? Glad att du frågade. Det finns många livsmedel som innehåller O-mega 3 rika fetter som hjälper våra kroppar. Fisk, nötter & frön, oljor och vissa mejeriprodukter kommer att gynna dig väl.
I fisk kategori lax, tonfisk, sjö öring, makrill och sill är bra källor till fett och ge våra kroppar med essentiella fettsyror som vi bara kan få genom vår kost.
I kategorin nötter & frön är min all time favorit cashewnötter. Andra är mandel, valnötter, och glöm inte naturligt jordnötssmör. Vissa frön som är värda att föra in i din kost är rå solrosfrön, pumpafrön, linfrön (köpa dessa hela och slipa dem innan du använder till bästa nytta). Alla dessa kan erbjuda era kroppar av hälsosamma fetter som är bra för ditt hjärta.
Olja i kategorin är min favorit att använda olivolja. Andra bra val av oljor är sesam, avokado, valnöt, raps och linfrö oljor. Dessa innehåller enkelomättade fettsyror (MUFA) och är flytande i rumstemperatur. Prova att experimentera med olika oljor med olika livsmedel för att ta reda på vilka som du föredrar. Min familj tycker om att bara doppa bröd i walnut olja och balsamvinäger blandat. Det är en stor efter skolan mellanmål och får deras hjärnor redo för läxor.
I kategorin mejeri är min favorit ägg. Jag älskar att äta ett par ägg stekt med en liten pam soliga sidan upp. Jag satte dem över en bit av Turkiet Korv och en bit bröd på en regelbunden basis. Jag verkar bara inte blir trött av att ha detta till frukost. Andra livsmedel är mjölk, ost och gräs utfodras nötkött. Om du handlar från lokala källor för dessa produkter de kommer att vara högre i omega 3: s och du kommer att få en större fördel.
I min familj är min man den viktigaste livsmedelsbutiker shopper och koka. Han har undervisat i alla fyra av mina pojkar att följa i sin mul steg. Min #2 son är expert på att göra en familj favorit, guacamole. Han ser till att sätta i minst fyra vackert mogen avokados i sina recept. Vi alla älskar när hans guac dopp sitter på bordet till middag.
Om du vill ha hjälp på resan hälsa och fitness, klickar du på min hemsida nedan.