Hola сальса производители! Я здесь, чтобы поговорить с вами о морской соли против поваренной соли в отношении вашего рецепта сальса.
Море и поваренной соли Держите же питательную ценность согласно Кэтрин Zeratsky из клиники Майо. В целом не имеет значения, какой из них использовать, но его не следует использовать слишком много, как он может утопить из других различных вкусов в вашем сальса. Каждые 16 унций сальса, что вы делаете рекомендуемое количество соли бы право около ½ чайной ложки. Вы заметите, что несколько крупных сальса производителей будет часто использовать поваренной соли, помидоры и сахар составляют большинство их рецепт. В то время как человеческое тело имеет тенденцию жаждут сахара и соли более часто, чем другие ингредиенты, это не означает, что они также должны взять на себя ваши сальса вкус профиля. Помните, не копировать, вы хотите быть различными и лучше!
Если вы хотите продать свой новый продукт сальса, рассмотрите возможность использования этой соли просто как инструмент маркетинга. Она стала привлекательной для многих распространенных поставщиков продуктов питания, даже в индустрии быстрого питания, как он дает более естественный оттенок, который показывает на нижней строке. В зависимости от того, ли вы создаете подготовленных сальса или сальса микс морская соль может быть выгодным строго для шельфа апелляцию. Сальса смесь (смесь приправ, что при добавлении помидоры позволяет для быстрой замены для хранения купил сальса), упакованы в прозрачный пакет с морем соли позволяет немного больше «eye candy» для клиента. При мониторинге в пищевой промышленности за последние несколько лет, был значительный шаг на пути к здоровой привычки в еде и с этим приходит более высокий спрос на ингредиенты, чтобы быть видимым, в более чем один путь. Я видел несколько сальса смесь компаний, которые используют соли от моря для его грубый внешний вид, как эстетически комплименты оставшиеся ингредиенты в смесь, подтверждая клиентов, что они едят здоровый продукт.
Являетесь ли вы просто готовит свой рецепт сальса для нескольких друзей или ramping вверх для вашего первого тиража, грубый характер этой соли может быть выгодным при хранении в течение длительного времени. Специи не обязательно идти плохо, но они просто теряют свою свежесть с течением времени. Из-за грубость этот привлекательный ингредиент вы можете ожидать немного больше гибкости для поддержания свежести среди условий общей кухней. Ее рекомендуется хранить все ваши специи от прямых солнечных лучей и в герметичные контейнеры для оптимального вкуса, когда он приходит время для подготовки с пищей. Мы сделали тесты и также узнали, что хранение специй в холодильник увеличит их свежий аромат со временем.
Аутентичные грубой морской соли на самом деле имеет небольшой красный оттенок на одной стороне минерал, который указывает, что это на самом деле морской соли, а не поваренной соли. Кроме того если вы когда-либо в bind и необходимости море соли, но не имеют любого, Маргарита соль будет делать только штрафом, убедитесь, что вы заказываете достаточно для ваш большое производство запустить хотя, как вам нужно согласованности с вашим рецептом.