Всякий раз, когда есть любой фестиваль или Пуджа дома, первый элемент в списке будет Pulihora. Я подготовил лимонный рис и вот рецепт. Попробуйте это и Наслаждайтесь с членов вашей семьи. Попробуйте приготовить рис в кипящей метод open, как вы получите больше пушистые риса с зернами, не придерживаясь друг друга. Я включил открытых варки риса подготовки тоже.
Необходимые ингредиенты:
Риса - 1 стакан (1 чашка меры 240 мл жидкости)
Лимон - 1
Масло - 4 ст
Арахис - горсть
Кешью - 10
Листья карри - 2 пряди
Зеленый перец - 4
Chana даль - 1 ч.л.
Urad дал - 1 ч.л.
Семена горчицы - 1/2 ч.л.
Имбирь рубленый - 1/2 ч.л.
Асафетида - 1/4 ч.л
Пажитник порошок - 1 щепотка
Соль - 1 чайная ложка или по вкусу
Процедура сделать Pulihora:
Фрай арахис в немного масла, и когда они почти добавить орехи кешью, жарить их и принять его.
Теперь в той же сковороде добавить масло, Держите пламя в среде низкая.
Когда жарко достаточно добавьте Chana dal, urad дал, семена горчицы.
Когда семена горчицы трещать добавить зеленый перец, имбирь, асафетида, пажитник порошок, листья карри, соль и куркуму порошок.
Выключите огонь и смешайте это с вареным рисом и добавить лимонный сок, листья кориандра и орехи. Вы можете настроить лимонный сок и соль по вкусу.
Открыть варки риса подготовка
Промойте рис тщательно в воде и полностью слейте.
Возьмите судна (желательно алюминий) и добавить пять стаканов воды рис.
Накройте крышкой.
Отварить в сильном огне до белой пены если образуется (изменения в кипящей звук пены трогательно крышкой и толкает его прочь указывает образование пены. Или, вы даже можете открыть крышку между ними, чтобы проверить образование пены).
Обычно это занимает 10-15 минут и риса будет половину приготовленной (внешняя часть зерна риса является прозрачным и внутренняя часть белого).
Снимите крышку и пусть варить еще пять минут в том же высокое пламя.
Через пять минут взять несколько зерен риса и проверить ли рис правильно приготовленный.
Если рис полностью приготовленные вы видите, что внутренняя часть зерна также становится прозрачным.
Остановить пламя, слева из воды, тщательно с использованием риса сетчатый фильтр.
Как только вода получает дренируемых прочь, положил обратно риса в алюминиевой посуде, накрыть крышкой и поставить его на медленном огне 2-3 минуты (это будет далее готовить равномерно и удаляет любой дополнительной влаги. Обратите внимание, что если рис является слишком влажный, не накрыть крышкой).
Теперь риса будет пушистым и хорошо приготовленные.