Первая версия хлеб считается смесь воды и зерна, жареные и землю. От этого развивались плоский хлеб различных видов, которые стали штапель в цивилизаций в мире. Примеры время: мексиканские тортильи, Джонни Торт Северной Америки, Еврейский мацы, Ближнего Востока Пита и шотландский овсяный пирог.
Ранние свидетельства муки уходит обратно 30 000 лет назад. В эпоху неолита (около 10 000 лет назад) пшеницы и ячменя были одомашнены и они стали основным продуктом питания. Это стало значительным в человеческой истории как одомашнивания пшеницы и ячменя изменили человеческого существования охота и системы сбора в сельскохозяйственной системы.
Квасного хлеба может вероятно быть восходит к доисторические времена. Дрожжи спор произошел, везде включая поверхности зерна, а также на любой тесто, которое было оставлено для отдыха перед выпечкой. Ранние свидетельства находится от археологических памятников древнего Египта, где сканирование было сделано по электронной микроскопии и дрожжевых клеток были найдены придает древних буханки хлеба.
Ливенинг источников использовались в древности состояла из с помощью кусок теста хлеб в предыдущий день. Этот метод был похож на как сегодня запущена кислое тесто. В пиве, делая цивилизаций пена была обезжиренное от пива, делая процесс, который произвел легче текстурированной хлеб. Цивилизаций, что сделал вино используется ферментированные паста, состоящая из винограда должны (виноградное вино и муки смесь). Другой метод замачивание пшеницы в виноградное вино и использовать его как источник дрожжей.
Имелось широкий выбор древности хлеб состоящий из греческих ячменный хлеб, торты сковородку, медом и маслом хлеб, грибов форме хлеб, охваченных маком.
В заключение важность хлеб в формировании человеческого общества было весьма значительным. С западной части Азии, где была одомашнена пшеницы, цивилизация распространения Севера и на запад, в Европу и Северную Америку. Это позволило людям стать фермерами, больше не осталось охотников и собирает. Это создало формирования городов и упадок кочевой образ жизни.
Мед овсяная хлеб
1.5 Фунт хлеба
10 унций (1,25 стакана) воды комнатной температуры
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки воды
2 и 1/3 чашки муки хлеб
1 стакан овса питание (быстрый или старомодный)
2 столовые ложки сухого молока
1,25 чайной ложки соли
2 чайные ложки сухих дрожжей
или 1,5 ложки хлеб машина/быстрый рост дрожжей
2 Фунт хлеба
13 унций (1,5 чашки + 2 ложки) водой комнатной температуры
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки сливочного масла
3.5 стакана муки хлеб
1 чашка быстрый овсяная питание или питание старомодным овсяная
2 столовые ложки сухого молока
1.5 чайных ложки соли
2,25 чайные ложки сухих дрожжей или
2 чайные ложки хлеб машина/быстрый рост дрожжей
Хлеб выберите параметр использовать: основные
Добавить жидкие ингредиенты и масла в сковороду.
Добавьте сухие ингредиенты, за исключением дрожжей, чтобы панорамировать. Нажмите сковороду разрешить сухие ингредиенты, то уровень ингредиенты, нажатия некоторых из смеси в углы.
Сделать хорошо в центре сухие ингредиенты: добавить дрожжи. Замок Пан в хлебопечку.
Программа рекомендуется хлеб выберите параметр и требуемые настройки размера коры цвета и хлеб. Программа время задержки, если используется. Включите хлебопечку. Когда это сделано, выключить, разблокировать Пан и удалить с ухватки. Пусть отдых на решетку на 10 минут и затем встряхнуть хлеб из Пан и прохладный на стойку до нарезки.