Тилапии обзор
Тиляпии является одним из наиболее широко потребляемых рыб в Америке. По мнению Соединенных Штатов Америки Департамент сельского хозяйства (USDA) американцы потребляют более чем 475 миллионов фунтов тилапии каждый год. Этот вид рыбы уже стала достаточно популярной, потому что это доступный, легко размножаться, и делает не имеют типичный вкус, связанные с большинства других видов рыб. Кроме того большая часть тилапии, потребляемых в США, а также других частях развитого мира, происходит от рыбных ферм. Это потому что тиляпии является только родной для водоемов в Африке и на Ближнем Востоке. Однако некоторые питания эксперты подняли вопросы о пользе еды тилапии. Читайте дальше, чтобы узнать больше об этой теме.
Опасения по поводу тилапии
Большинство врачей рекомендуют есть рыбу с высоким уровнем Омега-3 жирных кислот, таких как дикие аляскинским лосося, Черная треска, угольная рыба, Скумбрия, тунец альбакора или нерка. Даже дешевле выбор как сельдь и сардины содержат относительно высокий уровень омега-3. Проблема с тилапия, он содержит очень низкий уровень полезных омега-3 жирных кислот и очень высокий уровень омега-6 жирных кислот. Это согласно исследованию, проведенного исследователями Университета Вейк Форест медицины и опубликованы в журнале Американской диетической ассоциации (ADA). Другое исследование, опубликованное в том же журнале нашел что выращенных тилапии содержит высокие уровни арахидоновой кислоты (AA).
Один из исследователей, участвующих в исследовании Университета Вейк Форест д-р Флойд Чилтон считает, едят выращенных рыб может быть опасным для людей, страдающих от осложнений здоровья, таких как астмы, артрита и болезни сердца. Это потому, что высокий уровень омега-6 и арахидоновой кислоты может привести к таким людям развивать преувеличенные воспалительной реакции, которая является по существу воспаления, что наносит серьезный ущерб в легких, пищеварительного тракта, а также кровеносных сосудов.
Кроме того были опасения о типе каналов, используемых в тилапии рыбных ферм. Д-р Джеффри McCrary, американский рыбы биолог, работающих в Никарагуа, считает, что рыба сельскохозяйственных стандартов в странах Латинской Америки и Азии опуститься ниже стандартов безопасности американских продуктов питания. Это несмотря на это, американцы по-прежнему импорта и едят большое количество рыбы тиляпии из стран Азии и Южной Америки.
Большинство рыбоводческих хозяйств использовать дешевые кукурузы--на основе каналы и соевого вместо водорослей и морских растений. Кроме того доклад опубликован в штатах Нью-Йорк таймс, некоторые тилапии рыбных ферм использовать тестостерона и профилактические антибиотики кормить молодых тилапии рыбы. В то же время такие хозяйства, как правило, порождают большое количество тилапии в переполненных рыбы клетках, которые могут привести к загрязнению природных водоемов, таких как озера.
Тиляпии является здоровым?
После прочтения информации условии выше, можно думать что нет ничего хорошего о тилапии рыбы, но это не так. Например, исследование Опубликовано национальных институтов здравоохранения (НИЗ) государствам, что американцы не должны останавливаться пищу тилапии просто потому что она содержит низкий уровень омега-3 и высокий уровень омега-6. Один из исследователей, принимавших участие в этом исследовании говорится, что 3-ounce часть Бэкон содержит колоссальные 191 миллиграммов плохих жиров. В сравнении часть 3-унция тилапии содержит везде от 67 до 134 миллиграммов плохих жиров. Даже популярные гамбургер содержит 34 миллиграмма плохих жиров. Это означает, что люди, которые остановить ест тилапии может в конечном итоге ingesting больше плохих жиров от других продуктов.
Важно также отметить, что тиляпии имеет основные минералы, как калий и кальций. По данным Университета Мэриленд медицинский центр 4-унция порция тилапии содержит 11,3% средний человек ежедневно кальция требований. Это в дополнение к предоставлению 10 процентов от своих повседневных потребностей калия. Что такое больше, тилапии отличный источник белка. Проведены исследования Гарвардской школы общественного здравоохранения нашли, что 4-унцию порции рыбы тиляпии обеспечивает 45 процентов от своих повседневных потребностей белка. Кроме того белков, обнаруженных в тилапии рыбы содержат все незаменимые аминокислоты необходимы организму. Наконец тилапии содержит сердца здоровые ненасыщенные жиры согласно Гарвардской школы общественного здравоохранения. Например 4-унций мяса рыбы тиляпии содержат 1.3 грамма ненасыщенных жиров.
В целом если вы едите рыбу на регулярной основе, это вам решать, следует ли тилапии частью вашей диеты. К счастью можно использовать результаты различных научных исследований для руководства вашего решения. Кроме того важно отметить, что Продовольственная и лекарствами (FDA) пока еще не выдавать предупреждение для потребителей, чтобы остановить питания тилапии.