Испанский омлет или «Тортилла Española» является король «тапас» на сцене испанские тапас. Ее восхождение к славе был быстрый и яростный. Посетителей в Испанию в настоящее время, почти как обязаны попробовать это ' top «тапас» e, как они должны увидеть фламенко показать или пойти на пляж. Скромный «Тортилла» наконец нашла международную известность.
Однако это не всегда так. Скромный домашних хозяйств в Испании служили это блюдо как основной курс на протяжении многих лет. Тортильи имеет ряд преимуществ, что делает его основным продуктом питания для занятых домашних хозяйств. Во-первых это очень наполнения и очень вкусно, но что более важно для тех, кто на бюджет, ингредиенты очень мало, легко было и относительно дешево. В самом деле было признано как бедный человек обед.
Существует только одна проблема. Традиционный испанский омлет является не совсем мало калорий. Диетологи говорят, может быть до 250 или 300 калорий в только 100 граммов тортильи. Калории увеличить за поглощение нефти в процессе жарки.
Этот рецепт будет показывать как устранить масло из тортильи и вы можете наслаждаться большим вкусом Испанская тортилья, зная, что вы не переусердствовать калорий.
Ингредиенты: для 2-3 человек
2 крупные картофелины
1/2 большого лука
4 яйца
Щепотка соли
Оливковое масло
Метод: Существуют два процесса при принятии лепешки. a) подготовка и приготовление ingredients.b) превращение тортильи. (Вам может понадобиться некоторое практике на это!)
Картофель очистить и четверти их.
Добавьте картофель и лук в кипящей воде в течение 10-15 минут, до картофеля, только начинает свою очередь, мягкий, но не скучный.
Лук нарежьте тонкой ломтиками.
Добавьте один небольшой дождь масла в сковороде и обжарить лук до сих полупрозрачный. Удалить и сохранить.
Дождеприемник картофель, когда будете готовы, через дуршлаг. Меньше воды, оставаясь в лучшую сторону. Нарежьте картофель меньше кубиками. Удалить и сохранить.
Перерыв яйца в большой миске. Хорошо взбейте яйца.
Добавьте картофель и лук в яйца в миску.
Перемешайте смесь тщательно.
Нагреть 1 столовую ложку масла в сковороде
Когда масло жарко, добавить яичной смеси и равномерно вокруг на сковороде.
ПЕРЕХОДЯ ТОРТИЛЬИ
Примерно через 3 минуты на сковороде поверните ТОРТИЛЬИ. т.е. Снимите кастрюлю с огня и поместите большой тарелке сковороду. Крепко держите кастрюлю и твердо сохраняют плиты выше сковороду. ОТМЕНИТЬ КАСТРЮЛЮ так пластину ниже и перевернутые кастрюли на вершине. Лепешка должна ослабил от pan и теперь на плите.
Заменить Пан на тепло и ждать, пока горячие.
Слайд половину ПРИГОТОВЛЕННОЙ лепешка обратно в кастрюлю для того чтобы установить в нижней части тортильи.
После 2-3 минут удалите из тепла и слайд лепешка из кастрюли к пластине.
Секрет большой Тортилла является, что она должна быть золотистого цвета на внешней стороне еще фирма но влажный внутри. Дайте ему попробовать!
Наслаждайтесь вашей низкой калорийностью, вкусные испанский омлет.