Июль является Национальный день Запеченная фасоль. Кажется, уместно праздновать что продовольствие вокруг день независимости, потому что когда я думаю о запеченные бобы я думаю Бостона. Я думаю, это потому, что я всегда слышал, что это называется «Beantown,» хотя я думаю, что прозвище используется более посторонними чем аборигенов. И когда я думаю о Бостоне я думаю о Новой Англии патриоты и тогда я думаю оригинального патриотов, и это подводит меня к четвертое июля.
Мои ранние воспоминания празднует день независимости — от просмотра, что казалось, как огромный поток форме людей, идущих вниз большой жилой улице, охвативший к деревне основные коммерческие перетаскивания. Я сидел на переполненном снаряженном состоянии и наблюдал большие люди с флагами и парад инструментов группы, сохраняя время Соуза марши и Tin Pan Alley попевок, Джордж м. Коэн. Музыка и зрелища послал волнение до моего позвоночника. Всякий раз, когда я вижу проспект облицованная с развевающиеся флаги, я получаю это чувство и вижу мало патчи мой первый парад.
Я сопоставить эти вспышки с знаковых изображений трех оборванные патриотов, играя Файф и барабан, и мой ум восходит к Бостон и запеченные бобы, богатые блюдо, которое является только право на 4 июля.
Большинство Бостон, запеченная фасоль, сделаны из ВМС фасоли и может занять до десяти часов для выпечки. Медленно выпечка продовольствие является здоровой формой приготовления потому что питательные вещества сохраняются и глубоко проникнуты ароматов. Несмотря на то, что время фактической приготовления составляет лишь около 15 минут, я не могу всегда создал блюдо десять часов перед подачей на стол. Так с извинения Bostonians, я создал укороченный вариант рецепта.
Времени приготовления пищи остается 15 минут, но общее время приготовления сокращается до 3 часов (4 часа, если считать замачивают.) Если вы обычно на ходу, как я, сделать ваши бобы и охладить их в ночь перед вы хотите использовать их, или даже на несколько дней и разогреть их перед подачей на стол. Замочить фасоль, с помощью ночь метода или метода быстрого насыщения (1 час), указано на упаковке.
Патриотов Запеченная фасоль
Ингредиенты
16 oz морские бобы
1/2 фунт бекона, порезать на полоски 1 1/2»
1 маленькая луковица, рубленый
1/3 C патоки
Упакованные коричневого сахара, 1/3 C
1 Столовая ложка дижонской горчицы
1/3 чайной ложки молотой гвоздики
3.5 C горячей воды
Подготовка
Фасоль замачивают, используя пакет направлениях.
Разогрейте духовку до 325°.
Канализация фасоль и поместите их в большую миску.
Смешайте в беконом и луком и передачи смесь на крытой запеканка блюдо или жаровне.
В средней миске тщательно смесь патоки, сахар, горчица, гвоздики и горячей воды.
Залить смесь бобов и охватывают плотно.
Место в духовке и варить 2 часа.
Затем увеличить к 350° тепла и варить 1 час больше.
Фасоль должна быть мягкой и утолщенной жидкости. Вернитесь в печь и выпекать дольше при необходимости. Служить, когда будете готовы.
Наслаждайтесь этот надежный блюдо для 4 июля, или в любое время в течение всего лета принести искру вашу трапезу.