Новый рецепт это всегда захватывающее
Когда я начал школа кулинарии и начал кулинарные классы я был нервный и возбужденных о пробовать новые вещи. В нашем классе интро для продуктов когда мы были на кухне, мы бы говядины, курицы, рыбы или другого вырезать мяса и пришлось построить еды вокруг него без рецептов. Говорить вы должны были действительно думать о том, что вы знали о еде и вкусов, которые дополняют друг друга. Как будет представлять ваше блюдо на табличке (презентация и аромат был ключ). Это всегда было интересно создать новый рецепт и затем быть в состоянии играть вокруг с ним, чтобы сделать его лучше. Я по-прежнему играть примерно с рецептами в моей кухне так, сегодня я буду делить с вами.
Следовать рецепту
Если вы очень комфортно в вашей кухне с смешение вкусов и методы, вы не должны точно следовать рецептам, за исключением порядок, в котором ингредиенты добавляются. Если вы еще учитесь в первый раз, вы пытаетесь что-то новое следовать рецепту и затем играть с ним, в следующий раз, если вы хотите другой вкус профиль. Я хотел бы добавить Бурбон глазури в моей стейки, и я изменил его вверх каждый раз, когда я сделал это до тех пор, пока я нашел вкус профиля, который Моя палитра пользуется наиболее.
Рецепт для вас, чтобы попробовать
Чтобы сделать следующий рецепт вам будет нужно иметь приобрел вкус для карри. Это индийский курица карри блюдо, что мой сын и я могу съесть утром, днем и ночью.
Курица карри с золотой изюмом Рецепт
Ингредиенты:
• 5 столовых ложек сливочного масла
8 skinless куриные грудки без костей (бедер можно заменить, если вы предпочитаете темное мясо), разрезать на куски размера укуса
1 желтый лук нарезанные
3 чайные ложки куркумы
1 1/2 чайные ложки корицы
2 чайные ложки порошка карри (вы можете добавить больше, если вам нравится вкус сильным карри)
1 чашка длиннозернистый рис
2 чашки йогурта греческий
3/4 чашки Золотой изюм
1 стакан куриного бульона (я делаю мое от цыпленка база)
1 нарезанный помидор
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
2 столовые ложки поджаренного кокосового
Соль и перец по вкусу
Направления:
1. Подготовьте риса как направленное и отложите в сторону.
2. Растопите масло в сковороде на основе тяжелых и соте курица и нарезанный кубиками лук, пока лук не полупрозрачный.
3. Перемешать в куркумы, корица, карри, добавить рис и приправить солью и перцем, соте в течение 3-4 минут.
4. Добавьте йогурт, Золотой изюм и куриный бульон. Хорошо перемешайте и доведите до кипения. Снижение тепла, покрытия и варить 5 минут. Перемешать иногда.
5. Добавьте нарезанные помидоры и петрушку. Место в выступающей блюдо и посыпать с поджаренного кокосового.
FYI: Чтобы сделать поджаренного кокосового место тертого кокосового на лист печенья и место под бройлеров для 30 секунд до 1 минуты. Просто пока не подрумянятся.
Еще один рецепт:
Ананас Бурбон глазури
Ингредиенты:
2/3 стакана воды
8 унций Свежий ананасовый сок (можно использовать свежие консервы, это лучше)
1/2 стакана меда
1 столовая ложка низким содержанием натрия соевый соус
1 1/2 чашки коричневого сахара
2-3 зубчика чеснока, рубленый
4 столовые ложки свежей запивая апельсиновый сок
3 столовые ложки виски Джек Дэниэлс (можно использовать другой марки)
1/2 чайные ложки молотого красного перца
Направления:
1. В основе тяжелых кастрюлю добавьте воды, ананасовый сок, соевый соус и коричневого сахара. Довести до кипения, затем уменьшить до закипания.
2. Добавьте остальные ингредиенты в кастрюлю и размешать. Пусть кипятить на медленном огне 45-50 минут или пока глазурь сократилось на 1/3 до 1/2. Варить на медленном огне застекленные раскрыт на средне низком огне до загустения.
Ложка глазури над ваш любимый стейк. Это глазурь будет работать на многие из ваших любимых мяса. Это глазурь с может храниться в холодильнике в течение 2 недель.
Попробуйте эти новые рецепты и наслаждайтесь.