В Индии творога означает liquidy, кислый, несладкий йогурт. Райс творог или йогурт рис является специальности блюдо популярной в южных штатах Индии как Карнатака, Андхра-Прадеш и Тамил-Наду. В штате Тамил Наду это один из продуктов, которые предлагаются к Богу в многих Шива и Шри вайшнавских храмов, который впоследствии распространяется как «Прасада "(blessed food) преданным. Этот Прасад (Счастливый питание) вызывается другим именем как dadhiannam или dadyodanam. Он главным образом подготовлен просто смешивания отварным рисом и йогурт, но чтобы сделать его более вкусные можно добавить различные специи и высушите и фрукты. Это один из лучше всего использовать ваш оставшихся рис. В Южной Индии это всегда в главном меню обеда и ужина и это стандарт есть Творожный рис после обеда и ужина, который также помогает переваривать Пикантной Блюдо. В жаркие летние дни он действует как охлаждения тела. Питание не Южной Индии является полным без Творожный рис. Южный индийский ресторан служить Творожный рис в разные названия dadhojanam (в телегу), bhagla Бхат или основном используется Mosaranna. Я уверен, что будет наслаждаться этот рецепт творога риса.
Pre паратиона время 15 минут
Время приготовления 15 минут
Обслуживает 2
Ингредиенты
200 gms приготовленный рис басмати или любой риса
150 gms висели творога или греческий йогурт
2 Зеленых Чили мелко нарезанного
1 чайная ложка нарезанного имбиря
8 до 10 листья карри
1 чайная ложка urad дал
1 чайная ложка семян горчицы
¼ чайной ложки семян meethi
1 весь красный холодный
руки полный изюма
горсть кешью
горсть семян граната
1 столовую ложку подсолнечного масла
Соль по вкусу
Методы приготовления пищи
Возьмите сковороду нагреть масло, а затем добавить горчичное семя, семена meethi, urad дал и весь красный холодный когда горчичного семени начинает поп затем добавить листья карри, нарезанный зеленый Чили, нарезанного имбиря и кешью. Обжарьте их. Теперь положите пламени и микс приготовления риса и соли с ним. Пусть ему остыть. Теперь в большой миске занимают пряный рис и граната семена, изюмом и повесил творога. Хорошо перемешать с мягкими руками. Если смесь кажется слишком туго можно добавить 2 столовая ложка молока. Хорошо перемешать и подавать холодным. Творожный рис идет очень хорошо с простой Южной индийском стиле лимона или манго Пикл, университета menasinakayi (жареный соленый перец), сырой лук, или Даал или вы даже можете попробовать его с Южной индийском стиле мясное блюдо.