Прежде чем открывать богатую историю индийских трав и специй, необходимо понимать термины трав и специй в более сжатой форме. Давайте начнем с словарь смысл трав - трава является «растение чьи стволовых над землей не стал Вуди.» Кроме того специи могут быть определены как-«любой из различных высушенные семена, острый или ароматических веществ растительного происхождения, как перец, корицу или гвоздики, используется как приправа, консерванты и т.д.»
История специи вращалась вокруг Южной Азии и Ближнего Востока страны и их торговой практики, которая восходит к около 1550 до н.э. Использование растений как травы был важное значение для всех племен или культуры задолго до истории был записан. Ранее специи были импортированы из Азии и Африки, и поэтому они были довольно дорогие по сравнению с нынешней цены. В Индии, сотни племенных культур использовали диких и культивируемых травы для лекарственных и пищевых целей начиная с XV века. Травы, говорили о в книге Бытия, первая глава Библии и всей его содержание. Как цивилизации развивались так же знаний для использования трав. В эти дни, он широко используется в Аюрведе лекарства, домашние средства и рецепты.
Приправы пищи в мире: различные методы приготовления приняли мир широко, поэтому травы используются в вариациях выполнять разнообразные вкусы людей разных стран. Тем не менее практикуется использование трав и специй будут делать чудеса для вашей кухни. Таким образом предлагается узнать разнообразных вкусов и свойствах приправ.
• Индия: majorly используется Специи являются кориандр, тмин, куркума, пажитник, имбирь, которые используются в качестве неотъемлемой ингредиент в почти всех растительного или non растительные индийского карри.
• Китайский: на китайском языке кулинарные методы, фенхель, гвоздика, корица, перец Сычуань и звездчатого аниса являются наиболее часто используемых приправы пищи.
• Мексиканских: мексиканцев, хорошо известны для лучших пиццы в мире; Таким образом они используют орегано, тмин, порошок Чили, Cilantro, кориандр в почти всех рецептов.
• Тайский: Тайская кухня стала хорошо известна с 1960-х. Кориандр, порошок Чили, лимонник, куркума и имбирь являются наиболее широко используется специи в тайской кухне.
• Греческий: базилик, шалфей, тмин, корица и укроп получили недвусмысленное место в греческой кухне.
Все эти специи имеют давнюю традицию и значение в области кулинарного искусства различных традиций, регионов или стран. PRS специи предлагает смешанные индийские специи высокого качества и стала одной из премьер тмина, куркума, пажитника поставщиков на рынке Индии.