Я всегда хотели, чтобы начать выпечки с чистой кухне, делает вещи проще.
1 стакан мягкого сливочного масла или маргарина 2 1/4 чашки муки
3/4 чашки белого сахара 1 чайная ложка соды
3/4 чашки коричневого сахара 1 чайная ложка соли
2 яйца 2 чашки полусладкое шоколад чипсы
1 чайная ложка ванильного экстракта
-Разогрейте духовку до 350f (175c). Если маркеры листов темные и были использованы в миллион раз как шахта, спрей немного приготовления спрей на них или руб немного маргинальный номер с бумажным полотенцем.
-В средней миске смешайте муку, соду и соль. Отложите в сторону.
-В большой чаши комбайна и сливки вместе мягкого сливочного масла и оба сахара до тех пор, пока это легкий и пушистый. Добавьте яйца одно одновременно, победив наилучшим образом после каждого добавления. Затем перемешайте в вашем ванили. Теперь возьмите смесь муки и медленно добавить его в вашу смесь масла, постепенно помешивая, в.И наконец, сложите в шоколадной стружкой. (Более не работают тесто)
-Вырезать, столовых ложек на ваш Пан, убедившись в том дать достаточно места для каждого файла cookie для распространения. Я обычно дюжина к сковороде, делает хороший размера печенье.
-Испеките для 8-10 минут до светло-коричневого. Если вокруг cookie это темные вы запеченные его длиной.
-Пусть прохладно куки для по крайней мере 5 минут, прежде чем вы удалите их из кастрюли. Я хотел выложить бумажным полотенцем и разместить их там, пока они не достаточно прохладно, чтобы хранить в Ziploc контейнер.
-Эти куки будут оставаться свежим за 5 дней на прилавке или до одного месяца в морозильную камеру.
Подсказка: На жевательные cookie, который остается жевательные, даже после того, как он остынет секрет в время выпечки. Чем дольше вы выпекать их crunchier они будут. Даже одна дополнительная минута делает большой разницы в как файл cookie, оказывается!
Подсказка: Двойной или тройной пакет и половину из вашего теста и заморозить ее. Моя мама используется для сделать небольшие шарики и укладывают их красиво в контейнере, что делает его проще в следующий раз, мы сделали куки.
Это классический рецепт и очень хорошо, поэтому я не рекомендую, изменяя ничего, но если вы хотите, вы можете экспериментировать, добавив половину чашки измельченных орехов или другой вкус шоколадной стружкой.