Сегодня все больше и больше люди начинают любить и наслаждаться оригинальный Южной кухни, под названием Cajun. Хотя эта кухня возникла из Луизианы, США, люди со всего мира с разнообразными Этничность пришло любить его. Эта статья будет выделить несколько фактов о этой замечательно Южной форме приготовления пищи.
Cajun кухня является формой приготовления пищи с помощью комбинации французский, канадский, африканских и американских индейцев влияний. По сравнению с его тесной коллегой креольского приготовления, Cajun характеризует spicier и большее влияние «страна». Это стиль приготовления пищи был изобретен в XVIII веке французский Колонист фермеров, которые были изгнаны Новой Шотландии в Великобритании. Эти фермеры были позднее именуется как французский акадийцев.
Cajun приготовления знаменитого его пряный вкус и угрожающие масштабы использования свиного жира, темные Ру, лук, перец и сельдерей как база для многих блюд. Cajun кухня прежде всего известна в мире как горячий и пряное блюдо; Однако это не может быть совсем верно. Хотя блюдо будет обычно иметь удар на него, это далеко не так жарко, как карри. Сочетание различных перец и другие специи добавляются не сделать блюдо «горячие», но добавить больше вкуса.
Типичный Cajun обед обычно готовится в 3 различных кастрюли. Один горшок используется для риса или кукурузный хлеб, второй котел предназначен для, овощи и зелень, и третий банк является для основного блюда. Наиболее часто используемые приправы для этого блюда являются лук-шалот, кайенский перец, петрушка и лавровый лист. Cajun кухни также использует много различных ингредиентов для достижения его различные вкус. Ингредиенты, которые используются главным образом в основные блюда кухни Cajun являются свинина, рыба, курица, Турции или креветок. Приготовление стили как варки, жарки, тушения, жарки и курение, также очень популярны процессы в кухне Cajun.
В общем Cajun кухня является простой формой приготовления пищи. Она не требует экзотические или дорогих ингредиентов, ни каких-либо шикарный стиль приготовления пищи или трюк. Это как основные, как приготовления рагу; на самом деле это тип тушеное мясо. Он является очень практичным и требует очень мало внимания. Вы просто подготовить все ингредиенты, положить их в кастрюлю или приготовления Пан, включите тепла и оставить кипеть. Этот тип блюдо идеально подходит для людей, которые заняты и меньше времени тратить, приготовление пищи на кухне, но по-прежнему хотят служить вкусные и сытные блюда для всей семьи.