Классический единственным рецепт является одним, что просто готовить и можно рассчитывать на как идеальный для изысканного развлечения. Один совет заключается в Кук рыба быстро с немного жира и несколько основных ингредиентов в сковороде на относительно высокой огне. Это метод, который будет витрина рыбы деликатной текстурой. Пан капелью уверены создать быстрый вкусный соус.
Единственным Амандин
Ингредиенты
½ чашки муки
1 чайная ложка соли
¼ чайной ложки перца
1 чайная ложка паприки
1 lb единственным филе
3 столовые ложки масла
3 tbsp пущены миндаль
3 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка тертой лимонной цедры
3 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука
1/3 Кубок салат масло
Направления
Объединить муки, соль, перец и паприка в плоский блюдо. Вырежьте рыбы в порции-кусочки (если с использованием мороженая рыба пусть это оттепель достаточно, так что вы можете отделить филе) и окунуться в смесь муки для пальто обеих сторон.
Тепло масло в небольшой сковороде. Добавить миндаль и варить в слегка до золотистого цвета, помешивая. Смешайте лимонный сок, лимонную цедру и зеленый лук, замешивая хорошо. Нагреть масло в большой тяжелой сковороде и обжарить рыбы быстро с обеих сторон до золотистого цвета. Выньте на горячие блюдо и залить миндальным смесь. Подавать сразу же.
Единственным и спаржей
Ингредиенты
1 фунт замороженных единственным филе
10-Оз pkg замороженных спаржи
2 столовые ложки растительного масла
½ чайной ложки соли
1 столовая ложка масла
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки черного перца
½ чашки холодной воды
1 чайная ложка кукурузного крахмала
Направления
Оттепель подошвы, просто пока могут быть разделены. Разрежьте на части сервировки, в случае необходимости. Вырежьте замороженной спаржи на диагонали на кусочки около 1 дюйм (2,5 см) длиной.
Тепло 2 столовые ложки масла в большой сковороде. Добавление спаржи и посыпать ½ чайной ложки соли. Варить на сильном огне, постоянно помешивая или покачивая сковороду, до тех пор, пока спаржи талой, горячей и еле-еле приготовленные. Поднять из сковороду с сковороды и поставить на небольшой блюде. Держите горячие в низкой духового шкафа.
Добавить оставшиеся 1 столовая ложка масла в той же сковороде и добавить кусочки рыбы. Фрай быстро на 2 минуты. Поверните филе тщательно; Посыпать с оставшиеся ½ чайной ложки соли и слегка с перцем далее жарки до рыбы хлопья легко с вилкой, около 2 минут. Добавьте в блюдо.
Комбинат воды и кукурузного крахмала в то время как жарки рыбы и перемешать смесь в любой капелью в сковороде постепенно, как только рыба была удалена. Кук, пока слегка утолщенными и ясно, помешивая. Залить рыбу и служить сразу.
Единственным и авокадо
Ингредиенты
1 lb свежие или замороженные филе
Соль и перец
1 чайная ложка лимонного сока
1 большой авокадо
¼ чашки муки
¼ чашки сливочного масла
¼ чашки светло-кремового
1 ½ чайной ложки лимонного сока
¼ чашки поджаренного хлопья кокоса
Направления
Если вы используете замороженной рыбы, оттепель куски и организовать в один слой в мелкой тарелке. Слегка посыпать солью и перцем затем дождь 1 столовая ложка лимонного сока над всеми. Пусть стоять 10 минут.
Авокадо пополам и удалите камень. Очистите и нарежьте кубиками ½ дюйма. Положите муку в мелкой тарелке. 2 Столовые ложки сливочного масла в большой сковороде тепла. Погрузите все части рыбы в муку и поместите их в горячим маслом. Браун на первой стороне. Добавить еще 1 столовая ложка сливочного масла, повернуть куски рыбы и Браун на второй стороне. Не пережарить.
Поднимите куски рыбы, на горячей блюдо. Добавьте оставшиеся 1 столовая ложка сливочного масла, сливок и кубики авокадо на сковороде и тепла осторожно 1 минута, помешивая. Залейте рыбу. Посыпать 1 ½ чайной ложки лимонного сока и кокоса. Подавать сразу же.