Olá aos meus leitores adoráveis!
Estou de volta novamente para ajudá-lo com outra ideia de foodie gostoso & saudável.
Quando você é um vegetariano como eu sou e você está sempre tentando obter o equilíbrio correto entre carboidratos & proteína que muitas vezes ficamos com ideias de refeição, é tão difícil, tentando pensar em idéias de refeição saudável todos os dias certo?
Então, aqui está minha proteína embalados 'Caçarola de Quinoa' uma receita saudável & deliciosa para você e sua família desfrutar, é fácil de fazer e você pode modificá-lo ao seu gosto ou simplesmente incorporar diferentes legumes se quiser.
Quinoa é uma opção fabulosa para os vegetarianos, é um grão natural (sem glúten) e pode ser comido quente, frio, em pratos salgados, como uma opção de café da manhã e até mesmo sobremesas & pudins!
Este prato é perfeito durante os meses de inverno frios, coração aquecimento e muito boa para adultos também!
Primeiro fora Precisamos preparar nosso molho caseiro de tomate manjericão &.
Ingredientes para o molho de tomate manjericão:
1 lata de tomates orgânicos
2 colheres de sopa de purê de tomate orgânico
1-2 Tbs Olive oil
1 cebola grande
2 dentes de alho
4-5 bebê Bella cogumelos picados
Folhas de manjericão fresco picado
Sal/pimenta
1/2 colher de chá de açúcar
Flocos de pimenta vermelha
Em um fundo panela, aqueça o óleo de oliva com os flocos de alho e pimenta e deixe o calor juntos assim que o alho infunde o óleo.
Uma vez que o alho é uma pequena refogada acrescentar a cebola e cozinhe, em seguida, logo depois adicione os cogumelos e aumentar o calor, não permita que os cogumelos liberar qualquer umidade, queremos nosso molho de tomate para obter uma consistência espessa.
Depois de cogumelos têm cozido um pouco adicione o puré de tomate e conservas de tomate, então temperá-lo acima com sal, um pouco de pimenta, açúcar e, finalmente, adicione o manjericão picado e deixe cozinhar por alguns minutos.
O que você precisa é de uma consistência espessa 'polpa como' (quase como os molhos de macarrão preparado pronto em potes).
Dê um gostinho certifique-se que o sal e a pimenta é aromatizado em bem ao gosto.
Uma vez cozida Reserve e deixe para esfriar.
Ingredientes para camadas de Quinoa & vegetal:
1 xícara de Quinoa orgânica - uso cozidas (eu uso TruRoots)
1 grande saisage (Zuchinni) ou squash amarelo
1/2 xícara de queijo de Tex-Mex (você pode adicionar mais se desejar)
Lave os legumes bem e então cortar o squash/saisage em fatias grossas médias, casaco com uma pequena quantidade de azeite para dar uma ligeira compressão.
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Prepare uma caçarola de Pyrex ou uma prova de forno, bandeja de cozimento por óleo pulverizar levemente.
Adicione uma colher cheia de molho de tomate na base da caçarola, seguida por camadas de corgettes, polvilhe uma generosa camada de Quinoa, seguido de uma camada generosa de molho de tomate manjericão e, em seguida, seguido por queijo.
Nota: Certifique-se de você ter coberto a quinoa com uma generosa quantidade de molho de tomate como isso ajudará com a quinoa cozinhar muito bem, caso contrário você pode acabar com quinoa cozida e crocante!
Agora, repita o processo, faça isso até que você conseguiu 3 camadas completa, finalmente por cima com tanto ou tão pouco de queijo.
Coloque o prato no forno e cozinhe por aproximadamente 35-40 minutos.
Depois de cozido, coloque um palito para verificar que todos quinoa e veg tem cozidos à perfeição!
Este prato é muito versátil, como mencionei anteriormente, você pode alterar os legumes de sua escolha, no entanto, não tente usar qualquer veg susceptível de liberar umidade tais como espinafre, cenouras gostaria de sugerir como uma boa opção e a berinjela em fatias funciona perfeita!
Experimentar, é grande como uma refeição de um pote para a família mas também funciona perfeito como um prato lateral quando divertido.
Cozinhar feliz e desfrutar :)