Regularmente adicionar ervas para seu alimento e receitas? A maioria das pessoas ainda não fizeram a mudança para depender de ervas, mas existem muitas boas razões para fazê-lo. Por exemplo:
• São um maravilhoso substituto para o sal;
• Adicionam muita profundidade para os sabores dos alimentos;
• Muitas vezes são grandes para melhorar a digestão; e
• Têm muitos nutrientes e propriedades medicinais para o seu crédito.
O substituto do sal
Uma das razões que as pessoas desenvolvem um problema de sal é porque é um material que enfraquece lentamente o seu sentido de gosto. Quanto mais sal você coloca na sua comida ao longo do tempo, quanto mais você precisa obter o mesmo sabor. Esta é uma das razões que os níveis de sódio em alimentos processados são maiores do que nunca - consumidores não iria comprá-los, se eles não eram tão salgados.
No entanto, você pode substituir a vontade de apertar o sal em todos os seus alimentos favoritos por simplesmente começando a experimentar com erva de folhas e flores. Livros de receitas são excelentes recursos para descobrir quais ervas frescas iria trabalhar bem com certos alimentos. Por exemplo, a parceria de manjericão e tomate clássica é eterno e apreciado por muitos.
Encontrar quais ervas complementam os alimentos que você gosta lhe permitirá eliminar lentamente o sal. Você pode também "direto ao assunto" parando para usar sal completamente e só misturar ervas com sucos cítricos para criar o saboroso "zing" crave seu paladar.
Benefícios para a saúde
Lembre-se também que a maioria das ervas são uma fonte de alimento vivo. Isto significa que você começa a apreciar os muitos nutrientes e compostos que contêm. Muitas ervas são dado crédito por ter propriedades medicinais ou curativas, e alguns são apontados como digestivo ajuda.
Este é outro motivo para explorar as ervas disponíveis para você e começar a incorporá-las na dieta diária. Algo tão simples como algumas folhas de hortelã no seu chá da manhã ou algumas secas de alecrim em uma sopa pode fazer toda a diferença no sabor, mas também traz muitos benefícios para a saúde também.
Dicas para o uso de ervas
Antes de saltar sobre o bandwagon ervas, no entanto, considere que você vai querer comprar apenas as melhores ervas possíveis. Se você comprá-los frescos, secos, ou mesmo como um ingrediente em óleos, lembre-se de que você quer que sejam orgânicos e frescos.
Eles são uma fonte de alimento e isso significa que você precisa considerar os riscos de pesticidas ou outros produtos químicos prejudiciais que podem ter sido em contato com eles. Ervas obter seus fortes cheiros e gostos, porque eles são carregados com que são conhecidos como "óleos voláteis". Eis porque ervas no solo bem ruins tendem a ter aromas e sabores ainda mais fortes. Tudo bem se esse solo não tem nada de prejudicial adicionado a ele.
Ervas podem ajudar a melhorar a sua saúde como eles adicionar um monte de "wow" a sua comida. Comece a experimentar com eles hoje.