Brócolis é um alimento muito nutritivo com lotes de fibras, vitaminas e minerais, mas pode ser muito chato. Brócolis com nada nele é maçante, e uma vez que você começar a adicionar molhos como o holandês, de repente já não é saudável! Aqui está uma receita simples que qualquer um pode cozinhar, mesmo que eles não sabem cozinhar! É assim tão fácil.
Em primeiro lugar, para os ingredientes tudo que você precisa são brócolis, sal, pimenta, azeite e alho. Isso não é um monte de ingredientes. Você também precisará de um fogão e algum tipo de assadeira. Qualquer assadeira ou até mesmo uma folha de bolinho vai fazer.
Esta receita é para uma libra de florzinhas de brócolis. Flósculo significa simplesmente a parte da flor, em oposição a haste. Claro, haverá um tronco, mas os caules grossos são jogados fora.
Você pode cortar o brócolis até a mesmo, ou muito mais fácil, compre pré-cortado dos mercados. Meus mercados locais têm 1 libra sacos e sacos maiores estão disponíveis muito mais barato do alguns dos armazéns de desconto grande como BJs, clube de Sam e similares. Lave o brócolis e deixe-os secar.
Você também vai precisar de uma colher de sopa de alho picado. Você pode comprar este pré-cortadas em pequenos frascos de vidro, ou melhor ainda, cortá-la você mesmo. É fácil com um espremedor de alho, mas o pre-picada é OK também.
Misture o alho com duas colheres de sopa de azeite extra virgem, preferidos, meia colher de chá (que é a menor medida de colher) ou sal e colher de chá 1/4 de pimenta.
Eu prefiro sal kosher, uma forma pura e grande cristal de sal, mas você pode usar o sal de mesa regular ou sal do mar em vez disso. Para a pimenta preta, ervas frescas é melhor que você tem um moedor mas qualquer pimenta está bem.
Misture todos os ingredientes, excepto o brócolis em uma tigela pequena. Agora adicione a esta mistura para o brócolis e revestir o mais uniformemente possível; Não é crítica. Você pode fazer isso por jogá-los juntos em uma tigela grande ou colocando tudo em um saco plástico e completamente a tremer.
Pré-aqueça o forno a 420. Coloque o brócolis na assadeira, espalhando-o uniformemente. Você pode cobrir o pan em papel de alumínio, se você gostaria de fazer a limpeza trivial.
Asse por 15-20 minutos, só até o brócolis começa a dourar um pouco. Você pode tentar um flósculo para ver se eles são feitos para seu gosto.
Retire e sirva. São igualmente bom frio como um lanche!