Grelhado ou assado forno legumes são fáceis de preparar e fornecer boa comida saudável. Assar legumes é uma maneira rápida e fácil para adicionar variedade a uma refeição, se assado no forno, na parte superior do fogão, ou sobre uma grelha.
Muitos dos vegetais são deliciosa planície, com nenhum tempero em tudo. Isso é especialmente verdadeiro para aqueles de nós que apreciam o sabor dos legumes crus ou cozidos. Lentos assar legumes acrescenta uma textura diferente e realça o sabor, especialmente aqueles mais branda alimentos como couve-flor ou uma abóbora.
Sal e pimenta podem ser adicionados a qualquer vegetal para realçar o sabor. No entanto, com muitas dietas de baixo teor de sódio, precisamos encontrar outras maneiras de melhorar o sabor. Uma ótima maneira de adicionar o sabor sem comprometer o valor nutricional é adicionar ervas como cozinhar os legumes.
Aqui estão algumas ervas e temperos eu encontrei boas adições para legumes assados.
1. Alho - uma erva amplamente utilizada e vai elogiar muitos vegetais se usado com moderação. Uma leve pitada de alho é especialmente bom na abobrinha grelhada ou outros squash.
2. Basil - uma folha verde aromática, membro da família da hortelã. É uma adição muito boa para qualquer prato com tomate e manjericão funciona bem em tomates assados.
3. Aipo semente - moído ou inteiro, tem um sabor forte de aipo. Demais, pode criar um efeito de especiaria "quente". Semente de aipo é bom por si só ou em combinação com outras ervas.
4. Erva verde manjerona - cinza da família da hortelã, sabor semelhante ao orégano, mas mais suave. Enquanto desfrutamos de orégano em alimentos como espaguete e almôndegas ou lasanhas, pode revelar-se demasiado forte para legumes. Manjerona dará sabor similar sem ser demasiado forte.
5. Salsa - delicado sabor doce. Salsa fresca picada anima um prato de vegetais assados. Adicionar salsa para os legumes como eles cozinham traz para fora o sabor desta erva. Salve algumas molas de salsa fresca picada para decorar o prato.
6. Alecrim - folha muito aromático, assemelhando-se a caruma, sabor forte. Alecrim tem um sabor muito forte, distinto; Você vai querer usá-lo com moderação, em primeiro lugar.
7. Pimenta em pó - pó de pimentão é uma mistura de cominho, pimenta, orégãos e pimenta da Jamaica. Pode surpreendê-lo para ver isto em uma lista de temperos de legumes. Se sua família gosta de alimentos mais picantes, considere polvilhar um pouco de pó de chili em seus legumes antes de servir.
Uma palavra de cautela: use ervas e temperos com moderação, aparece o verdadeiro sabor dos vegetais. Como você mais cozinhar com ervas, você irá determinar o que sabores sua família desfrutar e aprender a usar mais ou menos nesse sentido.
Verduras grelhadas e assadas são fáceis de preparar, nutritiva e oferecem uma variedade fantástica para uma refeição caso contrário ho-hum. Espero que você se juntar a mim em tentar novas maneiras de corrigir comidas favoritas e usar ervas e especiarias.