Estou prestes a mostrar-lhe uma receita de pão fácil. Uma receita de pão realmente fácil.
Como sei que é tão fácil? Eu fiz isso. Por que é tão especial? Porque meu primeiro pedaço de pão foi indiretamente responsável por um dedo do pé quebrado.
Aqui vai:
O que você precisa
Primeiramente fora, você vai precisar de um par de 1 qt taças de pirex. Você também precisará de uma tigela grande e uma pequena tigela.
Ingredientes são os seguintes:
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de sal
2 xícaras de água morna
1 colher de sopa de açúcar
fermento ativo seco de 2 colheres de chá
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
Em preparação, graxa taças de pirex. Não há nada pior do que ter o pão queimado em suas tigelas.
Quanto a receita real, você primeiro vai querer misturar a farinha e o sal em sua tigela grande.
Em seguida, na tigela pequena, dissolva o açúcar na água morna. Uma vez que se dissolve, polvilhe o fermento por cima dele e deixá-lo repousar cerca de 10 minutos.
Truque secreto para obter a temperatura certa da água para o fermento: misturar 1 parte ferver água com 2 partes de água fria da torneira. Você vai ter a temperatura certa sempre!
Em seguida, misture bem a água com açúcar dentro da tigela de farinha/sal. A massa deve ser pegajosa. Se não é pegajosa, adicione um pouco de água até que ele é.
Cubra a tigela com uma toalha quente e deixe subir para pelo menos uma hora. Se você pode sacrificar 2 horas, ainda melhores, porque você não terá que esperar tanto tempo para a subir pela segunda vez. Só não vá após duas horas, porque coisas realmente ruins começam a acontecer. Como dedos do pé quebrados.
Isso é sobre o tempo que você vai querer pré-aquecer o forno a 425 graus.
Uma vez que sua massa acabamentos levantando-se, punch-lo de volta para baixo. Agora, eu sei 'punch' é uma palavra dura, mas que não requer muito drama. Na verdade, a massa é bastante delicada. É mais como sugeri-lo para baixo.
Agora, dividir a massa em duas metades e colocar as metades em suas respectivas taças (ou panelas,.), se preferir Deixá-los ascensão por mais 30 a 45 minutos.
Asse por 10 minutos e, em seguida, reduza o calor a 350 graus e asse por mais 25 minutos. Se você gosta de crosta mais crocante, retire os pães de suas panelas e colocá-los no forno por 5 minutos adicionais ou assim.
Agora chegar lá e fazer as pessoas pensarem que você é uma rainha doméstica!
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